루꼴라 바질페스토 파스타
향긋하면서 쌉싸름한 루꼴라와 바질향이 잘 어울리는 건강한 파스타를 소개합니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 필수재료
-
- 그외재료
-
조리순서
-
STEP 1/8펜네(1인분:약100g)이 잠길정도의 물을 끓이고,
물이 끓으면 펜네면을 넣어 10분간 삶아줍니다.
(구매한 펜네의 포장지에 삶는 시간이 각기 표시되어있으니 확인하셔서 삶아주세요)
-
STEP 2/8파스타면을 삶을 동안 루꼴라를 흐르는물에 3-4번 씻어줍니다.
-
STEP 3/8취향에 따라 들어갈 마늘의 갯수를 정하고 마늘을 편썰어 올리브오일 2스푼을 두른 팬에 노릇하게 볶아줍니다.
-
STEP 4/8마늘향이 올라오고 마늘이 갈색으로 변하기 시작하면
새우를 넣고 익을때까지 중불에 볶아줍니다(새우가 없을경우 패스)
-
STEP 5/8펜네가 다 삶아졌다면, 펜네가 퍼지지않고 탱글해지도록STEP4의 남은 올리브오일에 펜네를 살짝 볶아 오일코팅을 해줍니다.
-
STEP 6/8바질페스토 3~4큰술을 넣어 섞어줍니다(약불). 이때 기호에 따라 브로콜리를 첨가해 함께 볶아주셔도 좋습니다.
-
STEP 7/8후라이팬의 불을 끄기전에 1-2스푼정도, 약간의 모짜렐라 치즈를 뿌려 살짝 녹여주면 치즈의 풍미를 더해 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
-
STEP 8/8깨끗히 씻어두었던 루꼴라와 함께 완성된 파스타를 플레이팅해 주시면 완성입니다 :)
- 1) 펜네를 쫄깃하고 탱글하게 하기위해 면을 삶은 후 올리브오일로 코팅해주세요(Step5.)
2) 기호에 따라 새우, 브로콜리, 치즈를 첨가하시면 좋습니다(Step7.)
바질페스토파스타 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,