수미감자와 함께 볶은 훈제오리 볶음 만드는 법
햇감자가 나와서 너무 맛있어서 한 박스를 사서 여러 요리에 넣어 먹고 있는데요. 훈제오리랑 함께 매콤하게 볶아 보았습니다. 훈제오리는 한두팩 사두었다가 냉동 보관해서 급하게 요리를 해야 할 때 사용하기 좋은 것 같아요. 오리불고기 맛도 나면서 훈제향도 나는 맛있는 오리 요리라 복날에 특별히 보양음식이 생각나지 않는다면 한번 해 보는 것도 좋을 것 같습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/5수미감자 5개, 당근 1/2개, 양파 1개는 깍둑썰기로 썰어두고, 홍고추2개, 청양고추 3개는 어슷썰기, 대파 6~8뿌리는 큰 어슷썰기를 해둡니다.
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STEP 2/5수미감자랑 당근은 볶으면 시간이 많이 걸리기 때문에 먼저 삶거나 얇게 편을 썰어 사용해도 됩니다.
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STEP 3/5훈제오리 볶음은 빨갛게 매운 양념으로 했어요.
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STEP 4/5훈제오리 볶음을 할때 수분기가 없어도 훈제오리를 볶다보면 기름이 넉넉히 나오기 때문에 걱정하지 않아도 됩니다.
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STEP 5/5마지막 채소까지 넣고 숙주가 있어서 함께 넣었어요. 숙주는 생략가능하지만 넣으면 아삭아삭 더욱더 맛있답니다! 그냥 이렇게 훈제오리 볶음만 먹어도 한 끼 될 것 같은 넉넉한 포만감을 자랑하는 아이예요.
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