여름 반찬 상추겉절이 만드는 법 간단한 양념으로 맛있게!
텃밭에 상추가 감당하지 못할 정도로 자라고 있습니다.
올해는 방울토마토, 가지 등 여름 채소 모종을 심지 않고 상추 모종만 한 판을 심었더니 시장 바닥에 앉에 내다 판매해도 될 정도입니다.
어머니가 상추를 좋아해서 상추가 자라기도 전에 솎아 드시고, 뽑아 드시는데 올해는 어머니도 바쁘셔서 상추를 드실 시간이 없었습니다.
그래서 아버지와 제가 부지런하게 먹고는 있지만 상추를 먹으면 얼마나 많이 먹겠어요.
저는 어머니처럼 상추를 많이 먹을 자신이 없습니다.
그래서 상추겉절이를 만들었는데요, 상추겉절이를 만들기 위해서 텃밭에서 상추를 솎았는데 티도 안 나더라고요.
(벌레가 먹기 전에 빨리 먹어야 되는데)
그럼 지금 바로 상추겉절이 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6양파는 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/6사과는 0.3cm 간격으로 채 썰어 준비합니다.
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STEP 3/6상추는 4cm 간격으로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/6볼에 고춧가루 2T, 간장 2T, 액젓 1T, 매실액 1T, 설탕 1T, 참기름 1T, 볶은참깨 1T, 다진마늘 1T를 넣고 골고루 섞어 양념을 만든 다음
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STEP 5/6양파, 사과, 상추를 넣어 골고루 섞습니다.
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STEP 6/6그다음 원하는 그릇에 알맞게 담은 다음 여분의 볶은참깨를 뿌리면 상추겉절이 완성.
- 저는 사과를 넣었는데 사과 대신 노란 파프리카, 빨간 파프리카, 오이 등 아삭한 채소를 넣으면 더 시원하고 식감이 좋습니다.
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