묵은지 들기름 볶음!!!
묵은지가 있다면 꼭 해보면 좋을 밑반찬 묵은지 들기름 볶음을 소개합니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13들기름 향이 좋아서 우리집에서 자주 해먹는 들기름묵은지 볶음을 소개합니다.
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STEP 2/13묵은지 1/4포기를 준비합니다.
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STEP 3/13깨끗한 물을 이용해서 묵은지를 모두 씻어주세요.
1시간정도 물에 담궈두세요.
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STEP 4/13묵은지는 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
대파는 송송송 썰어서 준비합니다.
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STEP 5/13설탕,참치액젓,들기름,고춧가루를 넣어주세요.
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STEP 6/13양념이 잘 베이도록 조물조물 버무려 주세요.
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STEP 7/13이제는 후라이팬에 볶아줄때가 되었습니다.
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STEP 8/13후라이팬에 기름을 두른후 묵은지를 볶아주세요.
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STEP 9/13투명해 질때까지 볶아준후 물 한컵을 넣어서 약불로 줄여준후 한소큼 더 볶아주세요.
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STEP 10/13대파를 넣어서 마무리 해주세요.
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STEP 11/13통깨를 넣어서 들기름 묵은지 볶음을 완성 시켜주세요.
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STEP 12/13여름철 더위로 입맛없을때 딱 좋은 밑반찬입니다.
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STEP 13/13들기름 묵은지볶음이 완성이 되었습니다.
- 묵은지의 신맛이 있다면 설탕을 조절하면서 간을 맞춰주세요. 들기름을 김치를 볶지 전에 미리 조물조물 묻혀주면 더 맛있는 요리가 됩니다.
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