Name: 초당 옥수수 파프리카 구이/초당 옥수수 에어프라이어 요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 초당 옥수수 1/2개; 백 초당 옥수수 1/2개; 파프리카 5개; 양파 1/2개; 돼지고기 다짐육 300g; 토마토스파게티소스 3스푼; 모짜렐라치즈 2컵; 소금 3꼬집; 다진마늘 1스푼; 생강가루 2꼬집; 맛술 2스푼; 후추 조금

조리순서

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STEP 1/9

파프리카의 꼭지 부분을 잘라내고
파프리카 3개를 1/2로 잘라 주세요.
STEP 2/9

반으로 자른 파프리카 속 씨를
작은 과도를 이용하여 제거해 주세요.
STEP 3/9

초당 옥수수 알갱이를 과도나
큰 필러로 긁듯이 떼어 내어 분리해 주세요.
초당 옥수수는 수분이 많아서 손으로는 알갱이 분리가 안되니
과도나 필러를 꼭 사용해 주세요.
STEP 4/9

양파 1/2쪽과
파프리카 노랑과 빨강을
1/4쪽씩 다져 주세요.
STEP 5/9

* 돼지고기 다짐 육 볶기(강불)
프라이팬에 식용유를 조금 두르고
→ 돼지고기 다짐 육 300g
→ 소금 두 꼬집
→ 다진 마늘 1스푼
→ 생강가루 2꼬집
→ 맛술 2스푼
→ 후추 조금
을 넣고 고기가 고슬고슬할 때까지
볶아 주세요.
강불
STEP 6/9

다져 놓은 양파와 파프리카를 넣고
강불에서 1분 정도 볶아 주세요~
맛있는 냄새가 솔솔 올라옵니다.
강불
STEP 7/9

토마토소스
(토마토 로제소스 대체 가능)
3스푼을 넣고 강불에서 1분 정도 볶아 주세요.
간을 보고 싱거우면 소금을 조금 더 넣어 주시면 됩니다.
간이 맞으면 파프리카 속 재료 완성입니다.
강불
STEP 8/9

파프리카 속 재료 채우기~
→ 볶은 고기
→ 모짜렐라치즈
(슬라이스 치즈 대체 가능)
→ 볶은 고기
→ 모짜렐라 치즈
→ 백 초당 옥수수
→ 초당 옥수수(노란색)
→ 파슬리
순으로 차곡차곡 채워 주세요.
순서는 원하시는 대로 변경해도 괜찮습니다.
STEP 9/9

초당 옥수수 파프리카를
에어프라이어에 넣고
180도에서 5분 조리하면
초당 옥수수 파프리카 구이 완성!!입니다.
에어프라이어
5분 조리하면 파프리카 식감이 아삭하게 살아 있답니다.