Name: 양배추김밥 다이어트김밥 키토김밥 채식김밥 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 밥 2인분; 당근 1/4개; 애호박 1/4개; 양배추 1/4통; 달걀 3개; 단무지; 김밥김; 맛소금; 참기름 1~2바퀴; 깨

조리순서

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STEP 1/13

후라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러주세요
채썬 당근 채썬 애호박 자작하게
잠길 정도로 식용유가 있으면 좋아요
+맛소금 두꼬집
당근/애호박 볶으면서 절여진 기름을 계속 사용할 거에요.
STEP 2/13

당근/애호박 절여질 동안
양배추를 채썰어서 흐르는 물에 씻은 후
물기를 탈탈 털어 줍니다.
양배추는 아삭한 식감에 그냥 넣어도 되지만 익혀서 먹으면 영양소가 더 좋다고 해요 !
STEP 3/13

햇반 현미쌀밥 +발아현미밥 2개를
섞어서 김밥용 밥 간을 해줄게요
키토김밥은 밥이 없는데 다이어트밥으로
조금 넣어 봤어요
STEP 4/13

식용유 흡수 해서 촉촉하게 절여진
당근과 애호박
후라이팬에 남은 기름으로 다른 재료도
만들어 볼게요
그래야 재료 본연의 맛이 겉돌지 않고 조화를 이루면서 맛있는 키토김밥이 완성돼요 !
STEP 5/13

*달걀지단
알끈을 제거한 달걀 3개 풀어주기
맛소금 두꼬집 정도
약불
달걀지단을 만들땐 약불에서 지단을 익혀야해요
STEP 6/13

후라이팬에 남은 당근/애호박 기름
살짝 부족해 보여서 식용유 추가 하고
바로 달걀 슉 부어버리기
약간 두툼한 달걀지단을 만들게요
STEP 7/13

달걀지단 익을 동안
밥 간하기
참기름 두어바퀴 두르고
맛소금을 챡챡 뿌려죠요
밥 간이 쎄야 채식김밥이 맛있어요
STEP 8/13

키친타올 깔고 기름 쫌 닦아내구
요렇게 말아서 잘게 썰어요
기호에 따라 달걀지단 통채로
올려서 말더라구요?
STEP 9/13

또 후라이팬 남은 기름으로
채썬 양배추를 익혀요
기름 코팅해준다는 정도로만 익히면
적당히 아삭하면서도 영양소가
풍부한 양배추 완성 !
STEP 10/13

후라이팬 원팬 요리
STEP 11/13

집에 남은 단무지도 넣어서
키토김밥 재료 준비 끝
밥을 넣어도 되고
밥 빼고 넣어도 되고
기호에 따라 말아주세요 !
STEP 12/13

현미밥 얇게 펴요
김밥김 2/3 덮을 정도 !
*김밥김을 보면 세로줄이 있어요
내 앞에 세로줄 방향으로 위치 잡고 거칠한 느낌 위에 밥과 재료를 올려요.
STEP 13/13

딴딴하게 고정 !