Name: 간단하고 쉽게 10분이면 만들 수 있는 야식 김치비빔국수
Ingredients: 김치 적당량; 김치 국물 1/2국자; 국수 2인분; 2배 식초 3스푼; 설탕 3스푼; 참기름 1스푼

안녕하세요. 멋진아빠입니다.

얼마 전에 아내가 밤 10시에 퇴근해서 집에 들어왔어요.

오후 일찍 저녁을 먹고 일하러 나간 터라 집에 돌아오니 배가 고프다고 하였습니다.

집에 반찬도 별로 없고 밤 10시에 무언가 시간을 내서 요리하기에도 애매해하더군요.

평소에 아내가 잘 먹는 음식 중에 저희 어머니가 자주 해주시던 김치비빔국수가 생각났고 10분 안에 뚝딱 만들어서 먹을 수 있었어요.

어머니께서 해주신 레시피는 기억이 잘 안 나서 전화로 여쭤보려는데 시간이 너무 늦었네요.

할 수 없이 전에 만들어본 골뱅이 소면 무침이 떠올라서 레시피만 조금 수정해서 만들어 봤어요.

그럼 너무나도 쉽고 간편한 김치비빔국수 만드는 방법 알려드릴게요.

생각보다 엄청 쉬우니 놀라지 마세요.

김치비빔국수 준비물
김치 (먹고 싶은 만큼)
김치 국물 반국자
국수 2인분 분량
2배 식초 3스푼 (일반 식초는 5스푼)
설탕 3스푼
참기름 1스푼

1스푼 기준 => 밥숟가락 기준

1. 김치냉장고에서 묵은지를 꺼낸 후 먹을 만큼만 잘라낸다.

2. 김치 국물 반국자, 설탕 3스푼, 2배 식초 3스푼을 넣고 잘 버무려준다.

※ 2배 식초가 아닌 일반 식초를 넣을 경우 5스푼 정도 넣어주세요.

3. 냄비에 국수를 넣어서 삶아줍니다. 국수 1인분 양은 국수 봉지 뒷면에 나와 있으니 꼭 참고해 주세요.

4. 가장 중요한 포인트인데 아래 동영상처럼 냄비에 물이 끓으면 거품이 올라오고 이때 찬물을 조금 부어줍니다.

같은 과정을 3번 하세요.

5. 채반에 국수를 옮겨 담아 찬물에 씻어서 면을 탱글탱글하게 만들고 손으로 꾸욱 짜서 면에 물기를 제거해 주세요.

6. 김치가 담긴 그릇에 면을 넣어서 함께 버무려줍니다.

7. 예쁜 그릇에 담아서 맛나게 드세요.

야식으로 급하게 만들어 본 김치비빔국수~~~

정말로 하나도 어렵지 않고 뚝딱 만들 수 있으니 여러분들 꼭 한번 만들어보세요.

늦은 시간까지 일하고 온 아내한테 너무 수고 많았다고 이야기해 주고 조금이나마 힘이 되어 줄 수 있어서 너무 감사했어요.

특히 아내 입맛에는 다행이었고 덕분에 사랑 듬뿍 받았네요~~

여러분들도 10분 투자해서 야식으로 김치비빔국수도 만들어주고 사랑도 한가득 챙겨 보시는 건 어떠세요?