쉽고 맛있는 순두부요리 순두부달걀탕 만드는 법
오늘은 아침국으로 초간단 순두부 달걀탕을 만들었어요.
밥 없이 아침에 한그릇 먹으면 속까지 든든한 초간단 순두부요리입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8순두부와 달걀 멸치육수를 준비 했어요.
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STEP 2/8순두부는 적당히 썰어주고
냄비에 담아 줍니다.
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STEP 3/8멸치육수나 물 2컵을 부어 주고
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STEP 4/8새우젓, 다진마늘, 청양고추를 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/8고추는 생략하셔도 됩니다.
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STEP 6/8바글바글 끓기 시작하면
풀어 놓은 달걀물을 돌려 가면서 넣고,
이때 냄비 바닥에 눌을수 있으니 살살 저어 가면서 끓여 줍니다.
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STEP 7/8끓기 시작하면 대파를 넣고
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STEP 8/8한소끔 더 끓여 마무리 해 줍니다.
마지막에 후추 톡톡 뿌려 주세요.
- 멸치육수가 좋은데 만약 없으시다면 물을 사용하시면 됩니다.
새우젓 대신 다른 액젓을 사용하셔도 됩니다.
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