백종원 상추겉절이 만들기
쌈을 싸먹고 남은 상추로 간단하게 백종원표 상추겉절이를 만들었어요^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 상추는 찬물에 담가두었다가 흐르는 물에 한장한장 씻어서 물기를 최대한 빼주세요.
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STEP 2/9양파와 당근은 얇게 채 썰어줍니다. 마늘도 다져서 준비해 주세요.
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STEP 3/9볼에 고춧가루 1수저, 간장 2수저, 액젓 1수저, 설탕 1수저, 매실액 1수저, 다진 마늘 1수저를 넣고 섞어주세요.설탕의 양은 조금 줄여서 넣으셔도 좋을 것 같아요. 저는 2/3수저 정도 넣었어요.
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STEP 4/9상추는 적당한 크기로 손으로 찢어주세요.채 썬 양파와 당근도 넣어줍니다.
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STEP 5/9섞어둔 양념장을 넣어주세요.
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STEP 6/9위생장갑을 끼고 살살 버무려줍니다.너무 세게 버무리면 상추가 숨이 다 죽어서 아삭함이 없어지니 살살 버무려주세요^^
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STEP 7/9여기에 마지막으로 참기름 1수저와 통깨를 넣어주세요.
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STEP 8/9가볍게 버무려서 완성해 주세요.
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STEP 9/9완성입니다.상추무침은 미리 버무려 두기보다는 양념장만 만들어두고 상추는 씻어서 시원하게 냉장고에 넣어 두었다가 드시기 직전에 바로 무쳐서 드시면 아삭하고 맛있게 드실 수 있어요.
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