꼬막비빔장
요즘은 마트에서 꼬막살을 팔더라고요. 아니면 꼬막 통조림을 이용해도 좋아요. 저는 꼬막을 사다가 물만 넣고 삶아서 그냥 까먹는 것을 좋아합니다. 그리고 남은 꼬막을 살을 발라서 꼬막비빔장을 만들었어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4삶은 꼬막은 살을 발라내 주시고 시판 꼬막살, 꼬막통조림 사용해도 좋아요
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STEP 2/4부추는 다집니다
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STEP 3/4양념을 넣고
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STEP 4/4골고루 섞어주세요
- 꼬막 삶을 때는 센불에 끓어 오르면 1분 정도 잠깐만 삶고 불을 끕니다. 한쪽 방향으로 저으면서 삶으면 껍질이 한쪽 방향으로 열려 까기 쉬워요
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