실파(쪽파)김치~요린이도 할수있어요!!
어린파~또는 쪽파로 누구나 실패없이 만들수있는 파김치레시피이네요
더운데 절이고 풀국 끓이고 하지마세요 믹서기만 있음 되네요ㅎ
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6어린파(실파)를 크게 한단을 껍질벗겨진것을 준비했어요
찬물에 담구었다가 깨끗하게 씻어 채반에서 물기를 빼주세요
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STEP 2/6흰밥을 3큰술을 떠서 식혀주었다가 배를 넣어서 믹서기에 곱게 갈아주세요
저는 냉동시켜두었던 배갈아서 얼려두었던것을 넣었어요
곱게 갈아놓은곳에 고추가루및 양념을 넣어주신후 잘 섞어주시고 저는 실파를 절이지않고 만들꺼라서 짠맛을 추가하기위해서 소금을 1작은술정도 넣었어요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 3/6양념장이 너무 묽으면 안되요
비벼놓으면 고추가루가 불어서 되직하지네요
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STEP 4/6큰볼에 양념장을 조금씩 덜어내서 넣어놓고 씻어놓은 실파를 한줌씩 집어 밑부분에쪽으로 양념장을 주되게 발라주시고 잎쪽으로는 대충 발라주신후 통에 담아주세요
길게 그상태로 담아주셔도 되시고 저처럼 꼬아서 넣어 주셔도 되세요
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STEP 5/6다담고 그릇에 묻어있는 양념에 물조금만 부어서 섞어준후 실파무쳐서 담아놓은 통에 살살 뿌려주세요
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STEP 6/6실파로 정말쉽게 만들어본 파김치~위에 통깨를 솔솔 뿌렸어요ㅎ
워낙에 연한 실파여서 익지않은것을 좋아하시면 만드시고 바로 드셔도 되시고요
실온에서 1~2일을 두고 새콤하게 익혀 드셔도 맛있어요
저는 삼겹살구워서 곁들여서 맛있게 먹었네요ㅎㅎ
- 멸치액젓대신 다른액젓을 넣어주셔도 되세요
5.00
리뷰별점
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강나현리뷰별점최고입니다2023.09.08 08:57쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.09.08 10:18 -
suny125리뷰별점좋은 정보 감사합니다 지금 맛나게 잘 담았어요 맛있어야되는데 감사합니다2023.03.23 11:55쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.03.23 18:03
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