Name: 과콰몰리 만들기/ 먹다남은 식빵활용하기(식빵러스크)/ 멕시코음식/ 간단한 간식만들기/ 핑거푸드
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 2장; 아보카도 2개; 토마토 1/2개; 양파 1/4개; 레몬즙 1T; 소금 1/2t; 후추 약간; 허브 약간; 삶은달걀

과콰몰리 만들기/ 먹다남은 식빵활용하기(식빵러스크)/ 멕시코음식/ 간단한 간식만들기/ 핑거푸드

얼마전 올리브식빵을 만들었는데 식빵이 2장 남았어요. 맛있게 먹을 방법을 찾다가

식빵러스크를 만들고 소스로 과콰몰리를 만들었답니다.

아주 쉬운 요리로 맛있는 간식을 맛볼 수 있을거에요~

2인분

10분 이내

아무나

나랑노랑

[더보기] 안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

재료

재료

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
삶은달걀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

식빵러스크 만들기
- 먹기 좋은 크기로 잘라 오븐에서 구워주세요.
그냥 이대로 올리브유에 발사믹식초 섞어서 찍어먹어도 맛나요~
STEP 2/10

160도 10분간 구워줍니다.
오븐
STEP 3/10

과콰몰리 만들기
- 잘익은 토마토 반개와, 양파 1/4개를 잘게 다지듯이 썰어주세요.
방울토마토로 해도 좋고 양파가 매우면 찬물에 10분간 담궜다 꺼내서 쓰면 매운맛이 가실거에요~
STEP 4/10

잘익은 아보카도면 더 좋고 저는 냉동아보카도를 사용했어요.
잘 으깨어 준비해요~
STEP 5/10

잘 으깬 아보카도에 양파와 토마토를 넣어줍니다.
STEP 6/10

레몬즙과 소금, 후추, 갖고 있는 허브 조금 넣고 섞어주세요.
STEP 7/10

반을 그릇에 담고 반은 달걀을 넣어보았어요.
STEP 8/10

반숙달걀 준비!
STEP 9/10

달걀의 비린맛이 날까 싶어서 레몬즙과 허브를 더 넣고 섞어주었어요.
집에 있는 다양한 야채를 다져서 넣어도 좋아요. 예를들어 상큼한 오이, 파프리카는 색깔이 참 이쁘겠죠?
STEP 10/10

취향대로 즐기시면 되세요~^^