- 재료
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닭고기를 좋아해서
일주일에 2번 이상 먹는듯~
배달시켜먹고~
반조리제품 에어프라이어에 튀겨먹고~
에어프라이어에 튀긴거는 편하기는 한데
바삭함은 튀긴거 못 쫓아온다는. . .
맘에 드는 부위만 기름에 제대로 튀겨먹고 싶더라구요~
닭봉으로 튀겨서 맛나게 먹었답니다.
역시~ 기름에 막튀김 닭튀김이 젤로 맛나다는~ㅋ
밤에 튀겨서 사진은 대충입니다.
닭봉튀김
닭봉튀김 만드는법
닭봉500g ,소금1t, 생강술1T, 후추 1/2t,다진마늘1t
튀김가루3~5T
통마늘, 양파,
윗날개
닭봉 500g
깨긋이 씻어서
소금,후추로 밑간~
조금 짠거 아니야 하게 소금 넣어야
튀겼을 때 간이 맞아요~
10분쯤 후 닭만 건져서
마늘도 넣고 버무려요~
생강술도 넣구요~
쉽게 쉽게~
튀김가루 닭에 입혀주어요~
한꺼번에 넣지말고
넣어 무쳐보며 더 넣어요~
기름 끓여서
닭을 넣으면 처음에 거품이 많이 나다가
점점 거품이 없어집니다.
3번에 나누어 튀겼어요~
기름에 내용물이 적어야 바삭하니 잘 튀겨집니다.
노릇노릇하게 튀겨진 닭봉
기름을 끓여
가랑비 소리가 잠잠해 지면
한번 튀긴 닭을 넣고 튀겨요~
두번 튀기는 겁니다.
바삭하니 잘 튀겨졌어요~
반죽이 두껍지 않아 더 바삭하니 맛나답니다.
못참고 하나 뜯어봅니다.
잘 익었어요`
날 가루를 입히고
마늘을 넣어서
부스러기가 많이 떨어져요~
부스러기를 없애고 또 튀겨야 깔끔한 튀김이 됩니다.
파슬리도 솔솔 뿌려주고~
닭만 건지면 반죽이 조금 남게 되지요~
양파도 썰어서 튀겨줍니다.ㅎ
통마늘도 튀겨주었구요~
양파튀김은 어찌 그리도 맛난지요~
집에 있던 새송이도 통으로 튀겨봅니다.ㅎ
요건 그냥 그렇네요~
닭봉만 있으니
골라 먹을 필요도 없고~
바삭 바삭~
역시 닭은 튀긴게 젤로 맛나네요~
마늘, 양파는 꼭 함께 튀기는 걸로~
고구마 있으면 같이 튀겨도 좋지요~
닭봉 500g으로 아주 푸짐하게 잘 먹었네요~
맥주도 한캔 따서 딸내미랑 둘이서 짠!
부라부! - 딸내미 어렸을 적 건배 멘트라죠~
닭봉튀김
주말 저녁 뭔가 궁금할 때~
간식으로 ~
맥주안주로 어떠세요?
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