짭쪼름하니 시원한 초간단 ‘닭지리’만드는 방법~!!맑은 국물, 닭곰탕, 닭국물!!
시어머니께 전수받은!! 짭쪼름하니 맛나는 ‘닭지리’~!!
4인분 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8비린내 제거를 위해 닭이 잠길 정도의 물을 끓여줍니다.
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STEP 2/8그동안 재료(감자3개, 대파1대, 양파1/2개, 새우젓2T, 고추1개, 다진마늘2T)를 준비해 주시고,
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STEP 3/8물이 끓으면 닭, 월계수잎2장, 소주1/2컵을 넣고, 3분가량 끓여주신 후, 채반에 물을 따라 붓습니다.
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STEP 4/8찬물로 닭샤워를 시키면서 껍질 일부는 제거해 주시고,
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STEP 5/8물8컵과 모든 재료를 넣고, ‘강불10분->중불20분’ 끓여줍니다.
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STEP 6/830분 뒤, 양파, 고추, 대파를 건져내 주시면 완성!!
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STEP 7/8짭쪼름하니 국물맛이 일품인!! 초간단 ‘닭지리’입니다^^
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STEP 8/8후추 솔솔 뿌리고, 대파 살포시 얹어 먹어보았습니다~오늘도 맛나게 드셔요^^
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