떡꼬치, 김말이꼬치, 메추리알꼬치 떡꼬치소스 까지
초등학교때 줄기차게 먹고 다녔던 떡꼬치 ! 최애간식이였는데, 어른이 되고도 생각나는 맛있는 맛 집에서 한번 만들어 봤어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8당면 한줌~한줌반 정도 미지근한 물에 불려주세요. 불린 당면은 끓는물에 살짝 데친 후 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다.
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STEP 2/8팬에 기름을 살짝 두른 후 당면을 넣고 볶아주세요. 간장 3 큰술, 올리고당 1큰술, 통깨 넣고 후루룩 볶아냅니다. 가위로 숭덩숭덩 자른 후 한 김 식혀주세요.
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STEP 3/8김 1/2 장 끝부분에 당면 적당히 올린 후, 스트링치즈 반으로 잘라 넣어주세요. 그리고 돌돌돌 말아줍니다.
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STEP 4/8메추리알, 떡볶이 4~5개 꼬치에 차례대로 꽂아주세요.
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STEP 5/8반죽 비율은 찬물과 튀김가루 1 : 1 입니다. 튀김가루 1/2종이컵, 찬물 1/2종이컵 넣고 가루가 보이지 않을때까지 잘 저어주세요.
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STEP 6/8메추리알과 김말이 넣고 반죽을 묻혀준 뒤
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STEP 7/8적당한 튀김온도 (반죽을 떨어뜨렸을때, 반죽이 올라오면 적당한 온도) 메추리알와 김말이를 넣고 노릇노릇 해질때까지 튀겨냅니다.
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STEP 8/8케찹 3큰술, 설탕 1/2큰술, 진간장 1/2큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 듬뿍 넣은 후 잘 섞어주세요. 분식집꼬치에 소스 듬뿍 발라주면 분식집 꼬치 완성입니다 : )
- 분식집꼬치 영상으로도 준비했어요. 도움이 되셨다면 구독, 좋아요 부탁드립니다 감사합니다 ^^
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