맥주안주로 딱인 아스파라거스 튀김 만드는 법
친구네 집들이 갔다가 아스파라거스 튀김을 먹게 됐는데 너무 맛있어서 바로 만들어 봤어요~ 겉바속촉! 맥주안주로 딱이였던 아스파라거스 튀김 레시피 알려드릴게요 :)
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/12저는 튀김가루를 사용했는데 밀가루나 부침가루를 사용해도 좋아요.
-
STEP 2/12아스파라거스는 흐르는 물에 깨끗이 세척한 뒤 밑둥을 1~2cm 정도 잘라줍니다.
-
STEP 3/12감자용 필러를 이용해 속살이 나오도록 껍질을 벗겨줍니다.껍질을 벗겨준 뒤 조리하면 더 부드럽게 먹을 수 있어요.
-
STEP 4/12껍질을 벗겨내고 나면 먹기 좋게 반으로 잘라줍니다.
-
STEP 5/12볼에 달걀, 튀김가루(밀가루), 냉수를 넣고 잘 섞어줍니다.
-
STEP 6/12반죽물에 소금과 후추를 넣어 간을 해줍니다.
-
STEP 7/12아스파라거스를 반죽물에 담근 뒤 빵가루를 골고루 묻혀줍니다.
-
STEP 8/12이 때 튀김옷이 원하는 두께가 될 때까지 반죽물과 빵가루를 반복해서 묻혀줍니다.
-
STEP 9/12팬에 기름을 넉넉히 두르고 중강불로 켜줍니다.
-
STEP 10/12기름이 달궈지면 아스파라거스를 넣어줍니다.기름은 빵가루를 넣었을 때 위로 떠오르면 튀기기 좋은 적당한 온도가 된 거예요.
-
STEP 11/12앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨주면 아스파라거스 튀김이 완성됩니다
-
STEP 12/12튀겨낸 뒤 튀김끼리 겹치지 않게 식힘망에 올려줘야 눅눅해지지 않아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,