Name: 양배추느타리버섯볶음밥 레시피(토핑마음대로)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴소스 0.5~1T; 다진마늘; 치킨스톡 0.5~1T; 양배추; 느타리버섯; 양파; 편마늘; 밥; 식초 1~2방울

양배추느타리버섯볶음밥 레시피(토핑마음대로)

양배추 느타리버섯 굴소스로 맛있는 다이어트 볶음밥 완성!

https://blog.naver.com/whs9377/222585714205

2인분

20분 이내

아무나

벌벌

[더보기] https://blog.naver.com/whs9377

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료준비~!
저는 집에 양배추랑 느타리버섯이 있어서 토핑으로 썼어요
밥 대신 우동면 또는 두부면으로 가능
STEP 2/9

양배추 세척
흐르는 물에 씻어요
식초 1~2방울 떨어뜨려서 5분 정도 냅둬도 되지만 그냥 저는 흐르는 물에 씻는게 더 간편하더라구요
STEP 3/9

물기 빼는 양배추 잠시 냅두고
마늘기름용 편마늘과 느타리버섯/양파 넣을게요
볶음밥이긴한데 씹는 식감을 좋아해서
큼직하게 썰었어요
STEP 4/9

마늘기름으로 마늘이 노랗게 될때까지
볶아줍니다
STEP 5/9

양파랑 버섯은 수분을 가지고 있기에
강한 불로 빠르게 볶는게 필수
수분이 날라갈때까지 볶아야해요!!
STEP 6/9

여기까지도 양배추반찬으로 딱!
볶음밥을 할것이냐 우동면을 넣을 것이냐
엄청 고민했는데 저는 밥으로 결정했어요ㅎ
STEP 7/9

마늘기름 덕분에
소금간이 없어도 너무 맛있습니다!
다이어트겸 건강식으로 양배추는
필수
STEP 8/9

재료가 탈 수 있으니 약한불 또는 잔불로 해주기
밥넣고 기름코팅 해주세요~
이때 우동이나 두부면 등 원하는 주식으로 하셔도 됩니다
STEP 9/9

굴소스 0.5~1T (작은 한스푼)
치킨스톡 0.5~1T(작은 한스푼)
고춧가루나 페퍼론치노 등 매운 맛 첨가
조금씩 넣으면서 간을 봐주세요
조금씩 넣으면서 간을 봐주세요