Name: 마라샹궈 만들기 냉털음식으로 제격인 볶음요리 하이디라오소스를 이용한 매콤하고 알싸한 마라샹궈 만드는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 하이디라오 마라샹궈소스 1개; 소고기 샤브샤브용 200g; 새우살 5개; 피쉬볼 6개; 알배기배추 1/4개; 표고버섯 1개; 새송이버섯 1개; 포두부 적당량; 대파 1개; 소세지 1개; 청경채 2개; 콩나물 1줌; 백종원 만능마라소스 1큰술; 굴소스 1큰술

마라샹궈 만들기 냉털음식으로 제격인 볶음요리 하이디라오소스를 이용한 매콤하고 알싸한 마라샹궈 만드는법

마침 집에 마라샹궈 소스가 하나 남은게 번뜩 하고 기억나더라구요

집에 있는 재료를 이용해 냉털요리 마라샹궈를 만들어 보았어요

2인분

20분 이내

아무나

빵빵이

[더보기] https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

재료

재료

노하우

소고기 보관법
새우살 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
비엔나소세지 손질법
청경채 손질법
청경채 보관법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

냉동실에 보관중이던 피쉬볼 새우살 소고기를 꺼내 찬물에 담궈 해동해주었답니다
피쉬볼이 없다면 어묵으로 교체해서 사용하셔도 좋아요
STEP 2/9

알배기배추는 3cm정도의 간격으로 썰어주고 표고버섯과 새송이버섯은 체썰어 주었어요
STEP 3/9

포두부와 대파 그리고 소세지도 적당한 크기로 잘라줍니다
STEP 4/9

콩나물은 3분정도 데쳐낸 후 사용해주세요
콩나물보다 숙주나물이 더욱 좋아요 ~
숙주나물 사용시엔 데치지 않고 사용하셔도 됩니다
STEP 5/9

야채부터 고기 그리고 마라샹궈 소스까지 다 준비된 모습이예요
STEP 6/9

마라샹궈소스를 넣고 소고기를 볶아주었어요
중간불
STEP 7/9

소고기의 겉면이 익으면 새우, 피쉬볼, 알배기배추, 포두부, 버섯, 소세지를 넣고 볶아줍니다
STEP 8/9

굴소스와 백종원 마라만능소스를 추가하여 넣어주었어요
STEP 9/9

간을 맞춰준 뒤 마지막으로 데쳐낸 콩나물, 대파, 청경채를 넣고 볶아줍니다