바질토마토새우파스타레시피.집에서 파스타만들기
바질향과 토마토소스향을 맡으면 이탈리아가 딱 떠오르죠:)
오늘은 손님접대로도 참 좋은 맛난 바질토마토새우파스타 레시피 공유해볼께요.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/24*새우스톡만드는방법*
손질한 새우 머리를 냄비에 담고 끓여줍니다(약10분정도)
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STEP 2/24체에 걸러 사용하시면 됩니다
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STEP 3/24팬에 +마늘
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STEP 4/24+양파
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STEP 5/24+올리브오일
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STEP 6/24+소금 넣고 강불로 볶다가 중간불로 낮춘뒤,양파가 투명해 질때까지 볶아줍니다
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STEP 7/24볶은 양파를 접시에 잠시 담아두고
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STEP 8/24팬에 +olive oil
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STEP 9/24+새우
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STEP 10/24+whole peeled tomatoes
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STEP 11/24+새우 스톡 넣고
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STEP 12/24뚜껑을 덮고 익혀줍니다토마토를 익힐때 풋내?비린내?나지않게 조리하기위함
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STEP 13/24끓기 시작하면 새우는 따로 건져냅니다너무 익으면 맛이없잖아요
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STEP 14/24토마토를 숟가락으로 눌러서 으깨줍니다
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STEP 15/24+후추
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STEP 16/24+볶아놓은 양파+마늘
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STEP 17/24+레몬즙 살짝
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STEP 18/24+chilli flakes매운거 싫으시면 안넣으셔도 됩니다
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STEP 19/24+basil바질은 손으로 잘라 크게 넣어 줄께요
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STEP 20/24+새우
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STEP 21/24파스타를 삶아 건져서Penne는 약10분-12분인데,저는 소스에 넣고 조금 더 조리할거라 약 9분 삶아서 알덴테로 먹겠습니다.
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STEP 22/24소스에 넣고 약 1분정도 소스랑 함께 조리해주시구요
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STEP 23/24마지막으로 파마산치즈가루를 넣고
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STEP 24/24완성해 주었습니다:)
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