Name: 돼지김치짜글이(20분완성)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지앞다리살 250g; 두부 1/2모; 생강 1톨; 마늘 2개; 파 1줄기; 소고기다시다 1/2T; 물 350~400ml; 고춧가루 1/2T; 신김치 350g; 설탕 1T; 식초 1T

돼지김치짜글이(20분완성)

요즘 혼밥 많이들 하시죠?

그래서인지,마트에서는 여러가지 밀키트류가 판매되고있는데요.

오늘은 그런분들을위해 요리초보자분들도 쉽고 간단하게 만들수있는 돼지김치짜글이를 만들어볼건데요.

그럼,20분만에 완성되는 돼지김치짜글이레시피 공유할께요.

2인분

20분 이내

초급

PeanutButter

[더보기] Qualified Chef(AUS) https://m.blog.naver.com/priceless_i22(blog주소)

조리순서

전체보기

STEP 1/16

우선,김치양념부터 할건데요.
김치는 잘게 썰어줍니다.
김치를 잘게 썰어주면,간이 잘 베고 조리시간을 단축할수있어요.
STEP 2/16

Bowl에 잘게썬 김치 담고,설탕 넣어줍니다
STEP 3/16

식초도 넣어주세요.
STEP 4/16

그리고 손으로 설탕이 녹을때까지 조물조물 잘 섞어준뒤,10분간 실온에 둡니다.
이과정을 거쳐주시면,김치의 짠맛이 중화되어서 찌개를 끓였을때 맛이 좋습니다.
STEP 5/16

본격적으로 찌개를 끓여보겠습니다.
냄비에 물을 부어주세요.
STEP 6/16

그리고 다시다를 넣어줍니다
STEP 7/16

생강도 넣어준다음,강불이서 팔팔 끓여줍니다
수육을 삶을때,고기를 끓는물에 넣어 삶으면,고기 육즙이 가둬져서 촉촉하고 잡내없이 쫄깃한고기를 만들수있는데요.그 방법을 사용할겁니다.
STEP 8/16

물이 팔팔 끓으면,돼지고기와 두부를 넣고
두부를 미리 넣고 조리하시면,모든재료의 맛이 베여서 맛있어요.
STEP 9/16

마늘도 갈아서 넣어주시고,
STEP 10/16

뚜껑을 닫고 약 5분정도 강불이서 끓여줍니다
STEP 11/16

보글보글 끓기시작하면서 고기가 반쯤 익었을때,
STEP 12/16

생강을 제거하고
STEP 13/16

양념된김치를 넣을께요.
STEP 14/16

파도 넣어주시고
STEP 15/16

고춧가루도 넣어줍니다
고춧가루는 옵션입니다.얼큰하게 드시고싶으시면 첨가해서 조리하시면됩니다.
STEP 16/16

그리고 약 10분-15분정도 강불에서 끓여주시면,돼지김치짜글이 완성입니다.