곶감겉절이!!!

곶감겉절이!!!

곶감이 들어가서 더 맛있는 곶감겉절이 저도 곶감을 넣어서 만들어본적이 없어서 과연 어떤 겉절이가 탄생할까 하고 기대를 해봅니다.

4인분

20분 이내

초급

승일승훈

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고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
새우젓 보관법
곶감 보관법
쪽파 손질법

조리순서

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STEP 1/11

곶감이 들어가서 더 맛있는 곶감겉절이 입니다.
STEP 2/11

알배기배추,고춧가루,새우젓,다진마늘,곶감,쪽파를 준비합니다.
STEP 3/11

곶감은 씨를 제거한후 껍질을 벗겨서 준비합니다.
STEP 4/11

알배기배추는 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
STEP 5/11

다진마늘,새우젓,고춧가루,쪽파를 넣어주세요.
STEP 6/11

껍질을 제거한 곶감을 넣어주세요.
STEP 7/11

양념이 잘 베이도록 버무려 주세요.
STEP 8/11

곶감이 들어가서 따로 설탕을 넣지 않아도 좋습니다.
STEP 9/11

보쌈을 생각나게 하는 곶감겉절이 입니다.
STEP 10/11

곶감겉절이가 완성이 되었습니다.
STEP 11/11

오늘저녁에는 보쌈을 먹어야겠습니다.

: 곶감은 껍질을 벗겨서 사용하는것이 식감에도 훨씬 좋답니다. 곶감은 껍질 벗기기도 쉬워요~

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