빼쉐라면 [해물육수를 기본으로 각종 해물과 토마토파스타소스 넣고 만든 파스타라면!]
빼쉐라면!
이름이 정말 특이하죠?
얼마 전에 나혼자산다에
이주승씨가 나왔는데요.
그때 이주승씨가 해물 넣고
토마토파스타소스 넣고
매콤한 라면 끓여먹는 거 소개하셨죠.
한번 만들어야지 생각하다가
드디어 저도 만들어 봤어요.
마트에서 싱싱한 홍합 1kg구입해서
일단은 육수를 만들었어요.
넉넉하게 만들어 둔 홍합육수는
국물요리에 쓰면
더없이 좋아요.
깊은 국물맛을 책임지죠.
홍합살도 발라서 넣고
오징어도 넣고
새우도 넣고
해물 듬뿍 넣어서 만든
토마토소스 해물라면!
빼쉐라면!
만들러 가 볼까요?
1인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9우선 홍합을 손질해야겠죠?
홍합의 두꺼운 부분에 보면 수염이 있거든요?
이걸 잡아당겨 제거해 주시고요.
홍합 껍데기에 붙어 있는 이물질은
홍합의 얇은 부분으로 긁어서 제거해 주시면 돼요.
그리고 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.
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STEP 2/9손질해서 깨끗하게 씻은 홍합 1kg
냄비에 담아 주세요.
홍합이 잠길 정도로 물을 부어주시고요.
홍합을 입을 벌리고
뽀얀 국물이 날 때까지
끓이시면 돼요.
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STEP 3/9한김 식힌 홍합에서
홍합살을 분리해서 모아주세요.
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STEP 4/9오징어 1/2마리를 준비하시고요.
먹기 좋게 잘라주세요.
새우 3마리를 준비하시고요.
해동해서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 5/9양파 1/2개
먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 6/9홍합 삶은 물 700ml를 준비해 주시고요.
오징어, 새우, 홍합살을 넣고
다진마늘 1/2스푼 넣은 후
보글보글 끓여주세요.
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STEP 7/9물이 끓으면 스프를 넣어주시고요.
양파도 같이 넣어서 끓여주세요.
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STEP 8/9양파가 익으면
면을 넣어주세요.
토마토스파게티소스
3스푼도 함께 넣어주시고요.
라면ㅇ 익을 때까지
익혀주시면 돼요.
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STEP 9/9홍합육수에 홍합살 넣고
오징어와 새우도 넣어서
토마토파스타소스까지 넣고 만든
빼쉐라면이 완성됐어요.
홍합육수를 만들기 귀찮으면
생략하셔도 되고요.
해물 손질하기 귀찮으면
냉동 해물믹스도 잘 나오니까
그걸로 사용하시면 되겠죠?
토마토파스타소스는 웬만하면
집에 있는 편이기 때문에
가끔씩 해물향 듬뿍 나는
토마토파스타라면이 땡길 때
만들어 먹기 좋아요.
홍합육수와 해물 덕분에
시원하고 깊은 국물맛과
쫄깃한 해물의 식감이 매력적인
빼쉐라면이에요.
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