#봄소풍도시락 #콩고기 #콩불고기만들기 #콩불고기앤소세지치아바타샌드위치만들기
샌드위치 도시락 첫번째가 베이컨앤에그 치아바타샌드위치였는데,
두번째가 바로 콩고기를 이용한 불고기양념을 해서
만든 콩불고기와 소세지를 계란에 부쳐 준 소세지를 넣어서 만든
콩고기앤소세지 치아바타샌드위치입니다.
아주 간단하지요. 콩고기는 불고기양념으로 만들어 주었고
양파와 치즈를 넣은 초간단 샌드위치입니다.
너무 쉽죠. 소세지 부친 것도 맛있고요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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- 콩불고기앤소세지치아바타샌드위치재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/18콩고기는 마른 것이라 물에 불려 주어야 합니다. 저녁때에 물에 담궈 놓고 다음날 오전에 해서 드시면 됩니다. 마치 스낵과 같은 바삭바삭한 느낌의 콩고기입니다.
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STEP 2/18불린 콩고기는 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/18콩불고기의 재료들을 준비해 줍니다. 양파는 반으로 썰어서 채썰어 준비해 놓습니다.
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STEP 4/18콩고기도 채썰어 준비해 놓습니다.
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STEP 5/18양파랑 콩고기를 섞어 넣어 줍니다.
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STEP 6/18대파는 3-4cm로 썰어 준 후에 반으로 썰어 줍니다. 세로로 반!!!
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STEP 7/18간장, 참치액젓, 맛술, 다진마늘, 설탕, 매실액, 후추, 참기름을 넣어 주고 잘 섞어 줍니다. 양념에 재워 놓습니다. 냉장고에 잠시 넣어 둡니다. 양념이 충분히 베이도록.
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STEP 8/18달궈진 팬에 불맛 고춧기름을 넣어 줍니다.
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STEP 9/18그리고 재워 놓았던 콩불고기를 볶아 줍니다.
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STEP 10/18다 볶아졌다면 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리하면 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋은 콩불고기 완성입니다. 콩불고기는 의외로 아주 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 마치 오징어를 먹는 듯한 느낌이라고나 할까요. ㅎㅎㅎ
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STEP 11/18샌드위치 소스는 발사믹드레싱입니다.
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STEP 12/18색감도 좋고 맛도 좋은 쌈추를 준비해 놓았습니다.
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STEP 13/18양파는 슬라이스해서 찬물에 담궈서 매운 맛을 빼 주었습니다.
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STEP 14/18치아바타도 준비해 놓습니다. 편으로 반을 썰어 줍니다. 그래야 안쪽에 내용물이 들어가겠지요.
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STEP 15/18계란옷을 입혀서 부쳐 준 소세지와 콩불고기입니다.
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STEP 16/18치아바타에 쌈추 듬뿍 깔아 주고 소세지, 콩불고기, 양파를 올려 줍니다.
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STEP 17/18그리고 슬라이스 모짜렐라치즈를 덮어 줍니다. 마지막 치아바타를 덮어 주면 완성입니다.
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STEP 18/18건강한 샌드위치 콩불고기를 넣어서 만든 콩불고기앤소세지 치아바타 샌드위치 완성입니다. 유산지에 싸서는 도시락으로 가지고 가면 간단하면서도 든든한 한끼가 될 수 있습니다.
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