마늘쫑무침

마늘쫑무침

국산 마늘쫑은 4월 말부터 5월까지 잠깐만 나옵니다. 연하고 향 좋은 국산 마늘쫑으로 간단히 밑반찬 만들어 보세요.

2인분

10분 이내

아무나

민트쿠킹

[더보기] 식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

재료

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마늘쫑
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고춧가루 보관법
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조리순서

전체보기

STEP 1/6

마늘쫑은 깨끗이 씻어요
STEP 2/6

볼록한 윗부분을 잘라요
STEP 3/6

마늘쫑은 먹기좋게 3cm 길이로 썰어요
STEP 4/6

끓는 물에 소금1작은술을 넣고 마늘쫑을 1분간 데쳐요
STEP 5/6

찬물에 헹구어요
STEP 6/6

양념장을 만들어 버무려요

: 마늘쫑은 무쳐 놓은 다음 물이 많이 생기므로 설탕으로 무쳐 빡빡하게 무쳐냅니다.

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