2인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 초간장
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조리순서
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STEP 1/13위 재료 확인하고 준비해주세요.
두부는 반모만 사용 합니다. 약 200g 입니다.
칼날을 비스듬하게 해서 두부를 으깨주세요~
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STEP 2/13대파는 약 20g 정도 잘게 썰어주시면 됩니다.
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STEP 3/13크래미 90g(시중에 한팩 천원)은 칼로 잘게 다져주세요~
두부, 대파, 크래미 손질이 끝났으면 넓은 국그릇 정도 크기에 모두 담아주세요.
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STEP 4/13계란 3알도 깨서 넣어주세요.
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STEP 5/13재료가 잘 섞이도록 저어주시면 됩니다.
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STEP 6/13전 부치기 전에 초간장 부터 만들어 놓을 게요.
진간장 2T 넣어주세요.
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STEP 7/13맛술 1T 넣습니다.
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STEP 8/13식초도 1T 넣어주세요.
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STEP 9/13통깨는 0.5T 넣으면 됩니다.
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STEP 10/13아주 간단하게 초간장이 완성 됩니다.
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STEP 11/13달군 프라이팬에 식용유 넉넉하게 둘러 주세요.
가스레인지 강불로 해서 식용유 온도 높여주세요.
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STEP 12/13식용유 온도가 충분히 올라 왔으면, 이제 중불로 낮춰 주시구요.
재료가 섞인 반죽을 동글 동글 한 모양으로 앞, 뒷면 뒤집어가면서 노릇하게 구워주세요.
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STEP 13/13노릇해지면 그릇에 담아주세요~ 그러면 완성!
- 프라이팬에 반죽을 올려 놓고서는 중불에서 조리 해주세요~ 강불에 조리하시면
겉만 타고 속은 살짝 안 익을 수 있어요.
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