버섯 베이컨 크림리조또
갑자기 리조또가 먹고 싶은데 생크림이 없을 때!
우유와 슬라이스치즈를 이용해서 간단하게 리조또를 만들어 먹습니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8쌀을 씻어서 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐서 물기를 빼 주세요.
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STEP 2/8청양고추, 양송이버섯은 잘게 다져주고,
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STEP 3/8베이컨과 양파를 잘라서 준비합니다.
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STEP 4/8팬에 버터 한 조각을 얹고 다진 마늘 1큰술과 다진 양파를 넣어서 달달 볶아 주세요.
양식을 만들 때는 버터를 넣어서 재료를 볶으면 풍미가 깊어져요. 오일보다는 버터로 볶은 것을 추천드려요.
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STEP 5/8양파가 투명하게 익으면 양송이버섯을 넣어서 볶고요.
집에 있는 다양한 버섯을 이용해도 좋습니다!
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STEP 6/8베이컨과 불린 쌀을 넣어서 눌어붙지 않도록 볶아 줍니다.
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STEP 7/8쌀알이 전체적으로 코팅된 느낌이 나면 우유 1컵 정도를 부어주고, 다진 청양고추를 넣어줘요.
청양고추는 취향껏 선택합니다 : )
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STEP 8/8우유가 자작하게 졸아들면 슬라이스치즈 1장 넣어서 잘 섞은 후 소금, 후추로 간을 맞춰주면 됩니다.
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