밥 없는 다이어트 김밥 (키토 김밥)
오늘은 밥을 넣지 않고 계란과 양배추로 전을 부쳐서 밥 대신 넣고 다이어트김밥을 만들었어요^^ 간만 잘 맞추면 아주 맛있답니다^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/30양배추는 얇게 채 썰어 주세요.
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STEP 2/30채 썬 양배추는 물에 10분 정도 담가두었다가 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.
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STEP 3/30체에 밭쳐서 물기를 최대한 빼 주세요.
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STEP 4/30여기에 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다.양배추에 간도 해주고 수분도 제거해 주기 위해 소금에 절여주는 거예요.양배추 양에 따라 소금양도 조절해 주세요. 반통에 소금 1/2수저 정도 넣었어요.
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STEP 5/30이 상태로 10분 정도 절여주세요.
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STEP 6/3010분 정도 후 절인 양배추채에 생긴 물은 따라 버리고손으로 살짝 양배추를 짜서 물기를 최대한 빼줍니다.
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STEP 7/30물기를 뺀 양배추채에 계란 4~5알과 후추, 소금을 약간 넣어주세요.
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STEP 8/30젓가락으로 골고루 섞어줍니다.(잠시 후에 프라이팬에 부쳐줄게요)
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STEP 9/30당근은 깨끗이 씻어서 필러로 껍질을 벗겨내고 채칼로 얇게 채 썰어 줍니다.
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STEP 10/30오이도 표면에 굵은소금을 뿌려서 박박 문지른 뒤 흐르는 물에 씻어준 다음 채칼로 얇게 채 썰어주세요.
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STEP 11/30썰어둔 오이에 소금 1/2티스푼 정도 넣고 골고루 섞어서 10분 정도 절여줍니다.
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STEP 12/3010분 정도 후에 오이채에 생긴 물기는 따라버리고 손으로 살짝 짜서 수분을 제거해 주세요.
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STEP 13/30달군 프라이팬에 식용유를 두르고 양배추계란전 반죽을 올려주세요.
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STEP 14/30전의 두께를 고르게 펼쳐주고 뒤집개로 눌러가며 중약불에 전을 부쳐줍니다.(프라이팬을 살짝 흔들어 봐서 양배추전이 움직이면 아랫부분이 익은 거니 뒤집개로 전의 끝부분을 살짝 들어봐서 색이 노릇노릇해졌으면 전을 뒤집어 주세요.)
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STEP 15/30프라이팬 가장자리로 식용유를 보충해 주고 양배추전을 부쳐주세요.
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STEP 16/30뒤집개로 평평하게 눌러가며 중약불에 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 17/30같은 방법으로 양배추전을 부쳐서 잠시 식혀주세요.
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STEP 18/30방금 양배추전을 부쳤던 프라이팬은 키친타월로 쓱 닦아주세요.
설거지를 줄이기 위해 프라이팬은 하나로 사용할게요
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STEP 19/30달군 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근을 넣고 소금을 1/3티스정도 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 20/30당근채가 숨이 죽을 정도로 중불에 볶아줍니다.
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STEP 21/30당근을 볶은 프라이팬을 키친타월로 쓱 닦아내고 맛살은 반으로 찢어서 기름을 두르지 않고 앞뒤로 살짝 구워줍니다.
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STEP 22/30단무지는 물기를 살짝 짜서 준비하고 재료들을 접시에 가지런히 담아주세요.
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STEP 23/30김발 위에 김을 올리고 양배추전을 김 크기에 대략 맞춰서 올려주세요.김의 끝부분을 어느 정도 남기고 양배추전을 올려주면 돼요.
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STEP 24/30양배추전 위에 단무지, 맛살, 오이채, 당근채를 적당히 올려줍니다.
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STEP 25/30김의 끝부분에 물을 살짝 발라주세요.물을 살짝 발라주면 재료를 넣고 김밥을 말았을 때 끝부분이 접착이 잘 된답니다.
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STEP 26/30김발을 이용해서 약간 타이트하게 말아줍니다.
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STEP 27/30참기름을 김밥 위에 살짝 발라주세요.
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STEP 28/30참기름을 바른 김밥을 적당한 크기로 썰어줍니다.김이 질겨서 칼이 잘 안 들면 빵칼을 이용하면 잘 썰려요.
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STEP 29/30단면이 예쁘게 잘 말렸네요. 같은 방법으로 나머지 김밥도 말아주세요.
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STEP 30/30접시에 담아서 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(4)
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난 슈퍼스타리뷰별점넘 맛있게 잘 먹었어요~ 자꾸 손이 가서 살 더 찌는건 아닌지ㅎㅎ2024.03.07 15:24 -
limalima리뷰별점진짜 맛있게 잘 먹었어요!! 울 가족 모두 좋아하네요~~ㅎㅎ 또 만들어 먹어야겠어요. 맛난 레시피 감사합니다~~^^2023.05.15 15:22 -
콩만한기리뷰별점양배추는 절여놓지 않았지만 오이를 절여놔서 적당히 짭쪼롬 해요~~ 김한장으로는 터져서 담에는 2장으로 싸봐야겠어요^^ 너무 맛있었어요^^2023.04.18 07:45 -
세가지 보석들리뷰별점맛은 기대안하고 요리해봤는데~~ 와우 대박ㅎ 진짜 맛나요ㅎ 10kg감량까지~~~썬쿡♡님 덕분에 맛있게 먹으면서 감량할수있을거 같아요~2023.04.14 18:54
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