전자레인지 고구마빵 (No밀가루)
아이들 건강한 간식으로도 좋고 다이어트 중에 빵이 너무 먹고 싶을 때 포만감도 있고 맛있어서 다이어트 간식으로도 아주 좋아요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/19제일 먼저 볼에 계란 흰자와 노른자를 분리해 주세요.
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STEP 2/19삶은 고구마를 2~3개 정도 준비해 주세요. 크기가 작은 고구마는 3개 큰 고구마는 2개 정도면 돼요.
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STEP 3/19고구마는 껍질을 벗기고 볼에 담아서 포크로 으깨 줍니다.너무 곱게 으깨기보다는 약간 덩어리가 있게 으깨는 게 빵으로 만들었을 때 식감도 좋고 맛있어요.
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STEP 4/19여기에 아가베 시럽을 1수저 넣어주세요.시럽 대신 꿀이나 올리고당을 넣어 주셔도 좋아요.
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STEP 5/19분리한 계란 노른자 두 알도 넣어 주세요.
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STEP 6/19포크로 계란 노른자와 시럽을 고구마와 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/19스텐볼에 계란 흰자를 담고 휘핑기로 거품을 올려줍니다.
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STEP 8/19머랭을 단단하게 올려주세요.
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STEP 9/19흰자 머랭에 뿔이 생기고 스텐볼을 뒤집었을 때 머랭이 떨어지지 않을 정도로 단단하게 올려줍니다.
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STEP 10/19흰자 머랭을 고구마 반죽에 1/3 정도 덜어주세요.
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STEP 11/19실리콘 주걱으로 거품이 확 꺼지지 않게 살살 섞어줍니다.
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STEP 12/19고구마 반죽에 머랭이 잘 섞였으면 또 머랭의 1/3을 덜어서 같은 방법으로 잘 섞어주세요.
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STEP 13/19이렇게 총 3번에 걸쳐서 머랭을 고구마 반죽에 섞어줍니다.
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STEP 14/19전자레인지용 그릇 안쪽에 식용유를 약간 발라서 키친타월로 전체적으로 닦아내주세요.빵이 익었을 때 그릇에서 분리되기 쉽도록 식용유를 발라주는 거예요.
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STEP 15/19고구마빵 반죽을 그릇의 80% 정도 채워줍니다.
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STEP 16/19랩을 씌우고 이쑤시개나 칼끝으로 구멍을 여러 군데 내 주세요~
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STEP 17/19
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STEP 18/19완성입니다.
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STEP 19/19맛있게 드세요^^
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