다이어트 스프링롤 만들기 (땅콩소스 레시피)
다이어트 식단으로 야채를 듬뿍 넣고 스프링롤을 만들었어요. 칠리소스나 땅콩소스에 찍어 먹으면 아주 맛있답니다~!!
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 땅콩소스
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조리순서
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STEP 1/19오이는 깨끗이 씻어서 양 끝을 잘라내고 4등분으로 썰어주세요.
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STEP 2/19오이를 세워서 사과 껍질을 깎을 때처럼 칼로 씨 부분을 제외하고 돌려깎아줍니다.
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STEP 3/19씨 부분은 수분이 많고 식감이 물컹해서 도려내고 채 썰어 줄게요.
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STEP 4/19씨 부분을 도려낸 오이는 얇게 채 썰어 주세요.
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STEP 5/19당근도 얇게 채 썰어 주세요.
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STEP 6/19파프리카는 깨끗이 씻어서 먼저 양쪽 끄트머리를 잘라주세요.잘라낸 파프리카 자투리는 버리지 말고 잘게 다져서 볶음밥 만들 때 넣고 만드시면 좋아요.
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STEP 7/19파프리카를 세워서 칼로 가운데를 잘라줍니다.
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STEP 8/19잘라준 파프리카를 그대로 길게 펼쳐서 가운데 씨를 말끔하게 제거해 주세요.
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STEP 9/19얇게 채 썰어 주세요.파프리카의 매끈한 겉 부분은 단단하고 미끄러워서 칼로 썰기가 불편하니 파프리카를 썰을 때는 안쪽으로 뒤집어서 칼로 썰어주면 돼요.
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STEP 10/19빨강 파프리카도 마찬가지로 썰어줍니다.
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STEP 11/19크래미는 손으로 잘게 찢어서 준비해 주세요.
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STEP 12/19볼에 땅콩버터 2수저, 마요네즈 1수저, 간장 1/2수저, 레몬즙 1/2수저, 올리고당 1수저를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 13/19썰어둔 재료들을 준비해 주세요.라이스페이퍼가 잠길 수 있는 크기의 그릇을 준비하고 따듯한 물을 담아줍니다.
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STEP 14/19라이스페이퍼를 따듯한 물에 담가서 부드럽게 만들어 주세요.
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STEP 15/19부드러워진 라이스페이퍼를 깔고
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STEP 16/19크래미와 오이 당근 파프리카를 적당히 올려줍니다.
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STEP 17/19재료들을 감싸듯이 한번 말아준 뒤 라이스페이퍼 옆부분을 안쪽으로 접어주세요.
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STEP 18/19그대로 다시 말아줍니다.
라이스페이퍼로 한번 말아서 옆부분을 접어 넣고 다시 말아주면 양쪽 끝부분도 깔끔하고 예쁘게 말려요.
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STEP 19/19완성입니다. 땅콩소스나 칠리소스를 찍어드세요^^
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