Name: #편스토랑이영자미역밥 #영양밥 #물미역밥만들기 #물미역요리
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 백미 4컵; 물미역 30g; 천연조미료해물육수

#편스토랑이영자미역밥 #영양밥 #물미역밥만들기 #물미역요리

물미역 무침을 하고 남은 것을 냉동실에 넣어 두었는데,

편스토랑에서 이영자가 미역밥을 한 것을 보고

오호!! 물미역으로 밥을 지어야겠다.

어차피 밥을 새로 지었어야 했기 때문에

냉동실에서 물미역을 꺼내고는 찬물에 해동시켜 주고

흰쌀밥에 물미역을 넣고

물 대신에 천연조미료육수를 넣어서

전기압력밥솥에 미역밥을 지었습니다.

만약 건미역이라면 10분 정도 물에 불린 후에 넣어 주시면 됩니다.

불린 미역물을 버리지 마시고 밥물로 활용하셔도 좋습니다.

그럼 더욱더 진한 미역의 바다향이 밥알 한톨 한톨에 들어가져 있을꺼예요. ^^

6인분 이상

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

조리순서

전체보기

STEP 1/5

백미를 씻어서 준비해 놓고 그 위에 물미역도 씻어 준 후에 먹기 좋게 4-5cm정도의 길리오 잘라서 위에 올려 줍니다.
다른 양념은 전혀 하지 않았습니다. 참기름에 볶아 주고 넣어 주면 밥이 금방 쉬기 때문에 그냥 미역만 넣고 미역밥을 만들어 줍니다.
STEP 2/5

밥물은 기존의 밥물보다는 적게 넣어 주세요. 기존의 양보다 2/3정도로만 넣어 주시면 됩니다. 저는 그냥 물 대신에 육수를 넣어 주었습니다. 전기압력밥솥에서 영양밥으로 맞춰서 밥을 지어 줍니다.
STEP 3/5

밥이 다 되었습니다. 미역이 초록초록색으로 변했습니다. 찰지면서 밥에 윤기가 흐르네요. 잘 저어 줍니다. 저으면서 점점 밥색이 옅은 녹색으로 변하게 됩니다. 미세하게요.
STEP 4/5

밥을 저어 주었습니다. 미역이 골고루 잘 섞이도록 저어 줍니다. 그럼 미역밥 간단하게 완성입니다.
STEP 5/5

바다향을 품은 영양만점인 미역밥 완성입니다. 여기에 그냥 밥찬만 있어도 되고요. 아니면 이영자처럼 쭈꾸미볶음이나 닭발과도 잘 어울릴 듯 싶네요. 아니면 그냥 양념간장만 넣고 비벼 드셔도 아주 훌륭합니다.