3단계로 만드는 차슈덮밥(남은 수육 활용)

3단계로 만드는 차슈덮밥(남은 수육 활용)

이 요리는 수육( @6977607 )이 남아 해 먹은 요리입니다.

@6977607 과 다르게 형체 유지를 위해 1시간만 졸인 수육으로 만들었습니다.

1인분

30분 이내

초급

빕스밥스

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재료

재료 계량 안내

재료

돼지수육
6조각 구매
간장
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
미림
1스푼 구매
양파
1/3개 구매
밥
1공기 구매

노하우

간장 조리법
설탕 조리법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

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STEP 1/3

양파를 최대한 얇게 채 썰어 찬물에 20분이상 담가둔다.
STEP 2/3

남은 수육을 프라이팬에 올리고 물 한 컵, 간장, 설탕, 미림, (쯔유)를 넣어준후 중불에서 졸인다.
중불
쯔유가 있으면 간장:쯔유=2:1스푼
STEP 3/3

밥 위에 양파를 깔고 졸인 수육을 올려주면 끝.

백종원 수육 @6977607

남은 수육 활용 제주고기국수 @6977833

차슈(チャーシュー)는 중국에서 유래한 말로 돼지고기를 덩어리째 양념한 후 바베큐처럼 구워 썰어 만든 요리를 뜻한다.

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#수육 #차슈덮밥

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