향 좋은 방아잎버섯전 식감도좋아
향 좋은 방아잎은
추어탕이 먼저 생각나는데요
오늘은 방아잎전 입니다
고기느타리버섯넣고 부쳤더니
쫄깃하니 식감도 좋아요
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5방아잎은 줄기는 제거하고
잎만 사용할게요
씻어서 잘게 썰어 줍니다
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STEP 2/5달걀 3개 풀어서
소금으로 간 해 두어요
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STEP 3/5고기느타리버섯은 길이로 찢어주고
잘게 썰어 줍니다
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STEP 4/5
달걀 푼 물에
방아잎, 느타리버섯 넣고
잘 섞어요
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STEP 5/5식용유와 들기름을 동량으로 넣고
한 수저씩 떠 놓은 후
앞뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다
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