소고기카레 맛있게 만드는 법 카레덮밥레시피 한그릇메뉴 초등학생식단
누구나 쉽게 만들 수 있는
소고기 카레 맛있게 만드는 법
이제 시작할께요!!!!!
오늘 카레는 4인분 기준입니다!!
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/9집에 있는 야채들을 준비해주세요. 카레는 기본적으로 양파만 있어도 됩니다. 양파 감자 당근은 깍뚝썰기 해서 준비해주세요. 고기도 깍뚝썰기해서 키친타올로 핏물을 제거해서 준비해주세요.
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STEP 2/9예열한 냄비에 기름을 한바퀴 두르고 고기를 제외한 야채들을 볶아주세요.
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STEP 3/9야채가 살짝 설익듯이 볶아지면 준비한 소고기도 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/9고기까지 익으면 물 700ml를 넣고 야채와 고기를 푹 익혀주세요. 개인적으로 카레에 소고기의 육수가 우려나오고 또한 야채가 너무 살아있는게 싫어서 뭉근하게 오래 끓여주는 편이에요. 개인적인 취향이니 감자와 고기가 완전히 익을 정도만 끓이셔도 됩니다.
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STEP 5/9소고기를 넣고 끓이면 아무래도 불순물이 올라와요. 불순물은 걷어내주세요.
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STEP 6/9충분히 끓였으면 불을 약불로 줄이고 카레가루를 넣어주세요.카레가루를 한번에 넣으면 덩어리질 수 있으니 조금씩 넣어면서 풀어주세요.
이게 어려우면 카레가루를 물에 미리 타서 넣는 방법도 있어요.
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STEP 7/9약한불에 보글보글 끓이면서
바닥에 카레가 눌러붙지 않게 잘 저어주세요.
약불
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STEP 8/9취향에 맞는 카레농도가 맞춰지면 불을 끄고 드시면 됩니다.
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STEP 9/9간단하지만 훌륭한 한그릇메뉴가 완성됐어요^^ 맛있게 만들어 밥위에 올려 올려 먹으면 든든하고 영양가 많은 한끼식사로 완벽하겠죠??
소고기카레 맛보장 레시피
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