Name: 백종원 새마을식당 7분김치찌개 맛내기!?
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 적당량; 돼지고기 적당량; 쌀뜨물 700ml; 된장 0.5T; 고춧가루 1.5T; 다진마늘 0.5T; 국간장 0.5T; 새우젓 약간

백종원 새마을식당 7분김치찌개 맛내기!?

새마을식당의 7분김치찌개가 먹고 싶다는 남편.

날잡고 갔더니 문을 닫았더라구요. 그래서 직접 만들어주었습니다!!

인터넷에 7분김치찌개 레시피라고 나온대로 만들어봤는데..

완벽한 맛은 아니지만 비슷한 맛은 나더라구요.

반찬 만들기 귀찮은 날에는 7분김치찌개를 만들어 김가루 부셔서 밥에 비벼먹으면 이게 바로 밥도둑이죠!! 아니면 계란후라이를 반숙으로 해서 7분김치찌개 넣어 노른자 톡 터트려 비벼먹으면 정말 맛있답니다.

초간단 7분김치찌개 만들어보겠습니다.

2인분

30분 이내

초급

요리하나

[더보기] 입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

재료

재료

노하우

김치 손질법
된장 조리법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
새우젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

7분김치찌개를 만들어보겠습니다.
국물을 좋아하는 신랑을 위해 저는 쌀뜨물 700ml를 준비해주었구요. 국거리용 돼지고기를 준비해주었는데 전날 찌개에 넣어먹고 남은 양이라 많지는 않았어요. 저는 적게 준비했지만 드실만큼 적당량 준비해주세요.
돼지고기와 김치의 비율이 1 : 3 정도가 적당하다고 합니다.
참고해주셔요. 그리고 된장 0.5스푼을 넣고 끓여줍니다.
쌀뜨물, 돼지고기, 된장
STEP 2/5

7분 김치찌개가 끓어오르기 시작해요.
STEP 3/5

7분김치찌개의 국물에 돼지고기의 기름이 조금씩 나오면 김치를 넣어줍니다. 저는 밥비비기 좋게 잘게 썰어서 적당량 넣어주었어요. 묵은지를 넣어주셔야 훨씬 맛있답니다.
묵은지
STEP 4/5

그리고 7분김치찌개 양념을 해줍니다.
고춧가루 1.5스푼, 다진마늘 0.5스푼, 국간장 0.5스푼을 넣어주었어요.
그런 후 7분김치찌개를 맛있게 끓여주었습니다. 사실 김치찌개는 끓이면 끓일수록 더욱 맛있어지는 것 같아요. 그래서 계속 끓여주었습니다.
간을 보신 후 부족한 간은 새우젓으로 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
고춧가루, 다진마늘, 국간장, 새우젓
STEP 5/5

7분김치찌개 완성입니다!
완성되자마자 먹느라 정신없어서 사진이 이거 한장이네요.
반숙후라이도 하나 밥 위에 올려서 7분김치찌개 넣어 밥비벼먹으니 밥도둑 제대로더라구요. 그렇게 신나게 먹다보니 완성샷을 못 찍었어요.
이렇게 7분김치찌개 레시피를 공개해주신 백종원선생님 최고~ 거기서 먹는 맛보다는 아쉬울테지만 비슷하게 먹으니 맛있었습니다!