초간단 버전 오징어 튀김, 백종원 진미채튀김 만들기
진미채를 활용해서 오징어튀김을 만들어 봤어요. 고소하고 달콤한 맛이 술안주로도 좋은 요리예요.
2인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/12진미채 세 줌을 물에 10분 정도 불려줍니다.
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STEP 2/1210분 뒤, 물에 담가뒀던 진미채를 건져내 주세요.
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STEP 3/12비닐봉지에 튀김가루 약 3T를 넣은 후 진미채를 넣어주세요.
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STEP 4/12비닐봉지에 튀김가루를 넣고 진미채를 넣은 후 흔들어서 튀김가루를 골고루 묻혀주세요.
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STEP 5/12튀김가루 약 80g에 물 약 100ml를 넣고 반죽을 만들어 줍니다.
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STEP 6/12튀김가루를 묻힌 진미채를 반죽에 넣어서 섞어주세요.
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STEP 7/12후라이팬에 식용유를 충분히 둘러줍니다.
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STEP 8/12진미채튀김이 앞뒤로 노릇하게 튀겨지도록 해주세요.중불
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STEP 9/12백종원 진미채튀김이 완성되면 체에 받쳐서 기름을 빼주세요.
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STEP 10/12진미채튀금용 소스를 만들어주세요. 진간장 1T에 마요네즈 2T를 넣어주세요.
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STEP 11/12여기에 와사비를 살짝 넣어주세요.
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STEP 12/12안주로도 간식으로도 너무나 좋은 백종원 진미채튀김이 완성이에요!
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