2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 전분물
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조리순서
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STEP 1/14위 재료 확인하고 준비해주세요.
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STEP 2/14계란 4알은 잘 풀어주세요~
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STEP 3/14크래미 90g도 결대로 잘 찢어주시면 됩니다.
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STEP 4/14대파 1쪽은 쫑쫑 썰어주세요~
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STEP 5/14전분물도 미리 만들어 주세요.
전분가루 2T, 물 4T 넣어서 잘 섞어 주세요.
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STEP 6/14냄비에 식용유 3T 넣어주세요.
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STEP 7/14파를 넣고 파기름을 내주세요~ 대략 1분 정도 중불에서 볶으시면 됩니다.
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STEP 8/14파의 향이 솔솔~올라오면 물 1000ml 넣어주세요. 기름이 살짝 튈 수 있으니 조심하세요!
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STEP 9/14액젓 2T 넣습니다.
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STEP 10/14맛술도 2T 넣어주세요~
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STEP 11/14찢어 놓은 크래미도 함께 넣으시면 됩니다.
이제 물이 보글보글 끓기를 기다려 주세요.
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STEP 12/14물이 끓어 오르면 풀어 놓은 계란물을 넣고, 숟가락이나 젓가락을 이용해서 마구마구 휘저어주세요~
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STEP 13/14준비해둔 전분물도 넣습니다. 그러면 살짝~꾸덕 해지는 느낌이 들거에요.
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STEP 14/14마지막으로 후추 톡톡~ 뿌려서 마무리 해주세요.
- 크래미계란국은 전분물이 들어가서 살짝~끈적한 느낌의 국이에요. 식전 스프 먹는 느낌의 국이라고도 볼 수 있습니다. 하지만, 식사 시 국으로도 아주 손색 없습니다!
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