Name: 동태전 만들기 먹고싶을때 딱 한접시 만들어 먹어요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동태포 200g; 계란 1개; 튀김가루 2큰술; 후추 톡톡; 소금 1꼬집

동태전 만들기 먹고싶을때 딱 한접시 만들어 먹어요

명절날 아니면 잘 맛볼 수 없는 대표적인 음식 중에 동태전이 있어요.

다른 것들은 반찬으로 먹을 수 있지만 왠지 동태전은 명절에만 만나게 되는 것 같아요.

마트에 갔는데 동태포가 눈에 들어오는데 자연스럽게 갓 부쳐낸 동태전 냄새가 막 상상되는게 아니겠어요.

반찬처럼 딱 한끼분만 만들어봐야지 하고 한팩 사왔답니다.

2인분

30분 이내

초급

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STEP 1/11

딱 한끼분만 만들어볼꺼에요.
전은 부쳐서 바로 먹고 끝내야 맛있지 보관하면 그 맛이 떨어지거든요.
2인 한끼 반찬 기준입니다.
동태포 200g, 계란 1개, 그리고 튀김가루를 준비했어요.

튀김가루 대신 부침가루를 준비하셔도 좋습니다.
STEP 2/11

동태포는 자연해동 시켜주시면 됩니다.
살짝 겉만 녹은 상태에서 이렇게 따로 떨어뜨린 후 작업하시면 됩니다.
STEP 3/11

한끼 먹을건데 밀가루 폴폴 날리고 설거지거리 많으면 너무 싫잖아요.
그럴때 준비해야할 것이 바로 비닐봉투
적당한 크기의 봉투를 준비하시고요, 튀김가루를 준비합니다.
STEP 4/11

봉투 안에 동태포 100그람당 1큰술의 가루를 넣어주심 됩니다.
저는 동태포 200그람이니 튀김가루 2큰술을 넣었어요.
STEP 5/11

가루에 후추를 두번 톡톡!
소금은 한꼬집만 넣을께요.
가루를 잘 흔들어서 섞어주세요.
STEP 6/11

이제 거기에 동태포를 넣어주고
비닐봉투에 공간을 충분히 주고 끝을 잡아준 후
쉐킷쉐킷~!
STEP 7/11

아~주 고르게 가루가 잘 입혀져요.
STEP 8/11

계란을 하나 톡 까서 잘 풀어주고요.
STEP 9/11

가루입힌 동태포를 계란물에 퐁당 넣었다가
기름을 넉넉히 두른 팬에
STEP 10/11

노릇노릇 부쳐줍니다
STEP 11/11

지글지글 맛있게 익는 소리~~
중간불에 노릇노릇 겉이 익도록 익혀주심 됩니다.