먹고 남은 소불고기로 불고기 퀘사디아 만들기
먹고 남은 소불고기와 또띠아를 활용해서 간단하게 브런치로 불고기 퀘사디아를 만들었어요. 소불고기 레시피는 제 레시피에 있으니 참고하시면 좋으실 것 같아요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12먹고 남은 소불고기는 한번 살짝 볶아서 수분을 날려주거나 불고기만 건져서 전자레인지에 살짝만 데워주세요.수분을 조금 제거하고 만들어야 물기 없이 깔끔하게 만들어진답니다.
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STEP 2/12파프리카와 양파는 채 썰어 줍니다.
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STEP 3/12달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 파프리카와 양파를 넣고 허브솔트를 약간 뿌려서 센불에 볶아주세요.
야채가 숨이 죽을 정도로 볶아줍니다.허브솔트 대신 소금 후추를 뿌려주셔도 좋아요.야채를 센불에 휘리릭 볶아서 넣어주면 야채 식감도 좋고 물기도 거의 안생겨서 깔끔하게 만들어져요.
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STEP 4/12프라이팬에 또띠아를 올리고 약불에 살짝 데워주세요.또띠아가 따뜻해졌으면 불을 꺼줍니다.
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STEP 5/12또띠아 반쪽에 토마토소스를 펴 발라 줍니다.
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STEP 6/12토마토소스 위에 피자치즈를 뿌려주세요.
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STEP 7/12여기에 소불고기와 볶아둔 야채를 적당히 올리고 물기를 뺀 캔옥수수도 약간 올려주세요.
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STEP 8/12마지막으로 피자치즈를 올려줍니다.
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STEP 9/12불을 켜고 뒤집개로 또띠아를 반으로 접어서 노릇하게 구워주세요.
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STEP 10/12중약불에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
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STEP 11/12잘 구워진 불고기 퀘사디아는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 12/12완성입니다. 사워크림이나 무가당 플레인 요거트를 찍어 드시면 더 맛있어요.
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