#냉이요리 #봄제철재료 #냉이된장국만들기 #구수한냉이된장국 #간단한냉이된장국

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냉이를 구입해서 양이 많아서 이곳 저곳에 많이 넣고

음식을 하는데, 첫번째로 훈제오리에 냉이를 넣어서 구워 주었고

이번에는 정통적으로

냉이된장국을 초간단하게 끓였습니다.

육수만 있다면 다진마늘과 파만 넣고 냉이 넣고

된장국을 끓일 수 있지요.

향도 좋고요. 맛도 좋고 식감도 좋은 냉이입니다.

속풀이에도 좋고 건강에도 좋은

냉이된장국입니다.

4인분

30분 이내

아무나

강철새잎

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STEP 1/5

천연조미료해물 육수에 다진마늘과 된장을 풀어서 끓여 줍니다.
육수는 원래 끓여 놓아진 것을 냉장고에 보관한 상태였습니다.
STEP 2/5

팔팔 끓어 오르면 손질하고 씻어 놓은 냉이를 넣어 줍니다.
STEP 3/5

그리고 썬파를 넣어 줍니다.
STEP 4/5

팔팔 끓어 오르고 3-4분이 지나면 중불에서 은근하게 끓여 줍니다. 그래야 진하고 향긋한 냉이된장국의 맛이 납니다. 냉이도 푹 익겠되고요.
STEP 5/5

된장색을 입힌 향긋한 냉이 된장국 완성입니다. 밥에 말아서 드셔도 좋고요. 뿌리채 먹는 냉이는 건강하고 면역력에도 좋습니다.

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