Name: 혼밥메뉴 한그릇음식 대패삼겹살김치볶음밥 만드는법 냉파요리 대패삼겹요리
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 대패삼겹살 100g; 김치 1컵; 밥 1공기; 진간장 1.5T; 쏭쏭 썬 대파 3T; 참기름 약간; 통깨 약간; 계란

혼밥메뉴 한그릇음식 대패삼겹살김치볶음밥 만드는법 냉파요리 대패삼겹요리

아주 고소하고 감칠맛 넘치는

초간단 냉파요리

대패삼겹살김치볶음밥 만드는법 시작할께요~~

1인분

15분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

재료

재료

노하우

대패삼겹살 조리법
김치 손질법
진간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
계란 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

맛있게 잘익은 김치는 양념을 털어내지 말고 송송 먹기좋게 작게 잘라 종이컵기준으로 1컵 정도 준비해주세요.
STEP 2/14

대패삼겹살은 1인분 기준 100g정도 사용했어요. 팬에 기름 없이 대패삼겹살을 노릇하게 구워주세요.
STEP 3/14

잘 구워진 대패삼겹살도 먹기좋게 가위로 2~3번정도 잘라준 후 팬에서 덜어놔주세요.
STEP 4/14

대패삼겹살을 볶을때 나온 기름은 버리지 말고 쫑쫑썬 파를 넣어 볶아서 파기름을 만들어주세요.
STEP 5/14

파가 노릇해지면 준비해둔 김치를 넣고 같이 볶아주세요.
김치가 노곤해지게 볶아지면 팬 한쪽에 볶은 김치를 밀어내주세요.
STEP 6/14

팬의 빈공간에 간장1.5T를 넣어 살짝 끓여주세요. 간장을 살짝 태우듯이 눌러주면 불향을 낼 수도 있어요~
눌린 간장은 김치와 같이 잘 섞어주세요.
STEP 7/14

팬에 밥 1공기를 넣어줍니다.
STEP 8/14

주걱으로 밥알이 뭉치지 않게 잘 섞어주세요. 밥알이 잘 풀리지 않는다면 팬의 불을 꺼주시고 밥알을 잘 풀리게 섞어준후 다시 불을 켜서 다음작업을 진행하면 됩니다.
STEP 9/14

밥알이 잘풀렸으면 처음에 구워뒀던 대패삼겹살을 넣어서 같이 볶아주세요. 혹시 이때 간을 한번 보시고 싱거우면 간장을 조금 더 넣어주시면 됩니다.
STEP 10/14

볶음밥이 간이 맞게 잘 볶아졌다면 참기름을 둘러주세요.
STEP 11/14

그리고 통깨도 샤라락~ 뿌려줍니다.
STEP 12/14

볶음밥이 다 됐다면 계란후라이를 해주세요~ 계란노른자를 터트려 볶음밥이랑 같이 먹어본 사람들이라면 볶음밥에 반숙 계란후라이는 빠질 수 없지요~~ 완성된 대패삼겹살김치볶음밥을 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담아서 뒤집어 그릇에 담으면 예쁘게 담을수 있어요. 그리고 반숙후라이를 올린 후 맛있게 먹으면 됩니다.
STEP 13/14

짜잔!!
고소하고 감칠맛 넘치는 대패김치볶음밥 완성이요~
반숙후라이도 너무 잘됐어요~~
맘에들어요^^
STEP 14/14

고기집에서 고기구워먹은 후 볶음밥 볶아드셔보셨나요??
고깃집볶음밥이 생각나는 맛인데 그것보다 더 맛있어요~~