봄나물 밑반찬, 울릉도 취나물 무침/ 요즘, 취나물이 많이 나죠. 울릉도 취나물이 더 고소해요!!!
울릉도 취나물이 더 고소해요.
취나물 사실 때 울릉도 취나물 사서 무침해 드세요.
1인분 
20분 이내 
초급 
건강한 먹거리에 진심인
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 참기름
조리순서
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STEP 1/6취나물 손질은 노란잎만 제거해요.
요즘 나는 나물은 신선해서
손질할게 많지 않아요.
볼에 물 가득해서 담가둬요.
흙이 나물 잎 사이에 있을 수 있으니 담가뒀다
흙이 부드럽게 흘러 내리도록 담가둡니다.
그리고, 살살살
여러번 씻어요.
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STEP 2/6뜨거운 물로 데쳐요.
3~5분 사이 짧게~
냉수에 헹굼해요!!
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STEP 3/6물기를 꼬오옥~ 짜줘요.
한 입 크기로 썰어요.
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STEP 4/6믹싱볼에 담고
집된장, 다진마늘~
소스들 조금씩 넣어요. 취향에 맞춰 간 맞춤해요.
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STEP 5/6조물조물 힘빼고 무침해요.
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STEP 6/6통들깨, 넣고 조물조물 무침해요~
- 집집마다 된장 맛, 짠 정도가 다르니
양조절이 필요해요~
조금씩 추가해 보세요!!!
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