반찬으로 좋은 달콤 짭쪼름한 호두조림 만드는 법
호두조림은 밑반찬으로 먹기도 좋고 간식이나 술안주로도 먹기 좋은 요리예요.
2인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9호두의 씁쓸한 맛을 제거해주기 위해 물에 한번 데쳐주세요. 호두를 팬에 넣고 전기포트로 끓인 물을 넣어준 후 약 3분간 데쳐주세요.
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STEP 2/93분 후, 체에 호두를 걸러낸 후 찬물로 한 차례 헹궈주세요.
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STEP 3/9펜에 다시 호두를 넣은 후, 물기가 마르도록 살짝 볶아줍니다. 완전히 다 말릴 필요는 없고 적당히 말려주세요.
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STEP 4/9마른 호두에 식용유를 살짝 두른 후 1분 정도만 볶아주세요.
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STEP 5/9여기에 진간장 2T, 술 1T, 간마늘 1/4T, 물 1컵을 넣고 센 불에 졸여줍니다.센불
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STEP 6/9물이 완전히 졸아들때까지 졸여줄건데요. 졸이는 동안에도 타지 않도록 살짝씩 저어주세요.
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STEP 7/9물기가 완전히 졸아 들면 올리고당 2T를 넣어준 후 살짝만 볶아주세요.올리고당을 넣고 너무 오래 볶으면 딱딱해질 수 있어요.
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STEP 8/9불은 끈 후 참기름을 살짝 넣고 깨소금을 뿌린 후 골고루 섞어주세요.
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STEP 9/9달콤 짭조름한 호두조림 완성이에요!
- 올리고당을 넣고 너무 오래 볶으면 딱딱해질 수 있으니 주의해주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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daisy67825리뷰별점단짠단짠 반짝반짝 호두조림 만들어봤어요 ~~넘 맛있네요2023.05.23 20:27 -
좋다~~♡♡리뷰별점사 놓기만 하고 잘 먹지 않던 호두를 이렇게 해 놓으니 간식으로 손이 가네요 추천합니다2023.02.12 15:37
)
호두조림 맛보장 레시피
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