다이어트식 서울우유 에멘탈치즈 깻잎김말이
김말이 튀김을 좋아하는데, 살이 덜 찌는 방법이 없을까? 고민하다가 라이스 페이퍼를 활용해서 만들었는데, 맛있더라구요! :)
서울우유 에멘탈치즈를 넣어 고소한 맛을 더했고 깻잎을 넣어 향긋한 김말이에요ㅎㅎ
1인분 
30분 이내 
아무나 
맛있는 요리를 먹어보고 만들어 먹어보는 걸 좋아합니다! :) 맛있는 요리 추천 부탁드려요!ㅎㅎ
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료를 준비합니다!
제가 준비한 재료로 13개정도 나왔어요ㅎㅎ
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STEP 2/8먼저 끓는 물에 당면을 삶아줍니다.
완전히 익혀주세요! - 전 9분 ~ 10분 정도 삶았어요.
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STEP 3/8다 삶은 당면은 물에 헹구고 체에 받쳐 물기 제거 후 간장 2숟갈, 자일로스 (설탕) 2숟갈을 넣어 버무려줍니다.
에멘탈치즈는 반으로 자르고, 김은 6등분 해줬어요!
깻잎은 김 모양에 맞춰 2등분, 혹은 4등분 해서 준비했어요ㅎㅎ
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STEP 4/8따뜻한 물에 라이스페이퍼를 5초 이상 넣었다가 꺼내는데, 라이스페이퍼 상태를 보고 조절해주세요!( - 살짝 흐물흐물하기 전에 꺼내야 해요ㅎㅎ)
라이스페이퍼 위에 깻잎 -> 김 -> 치즈 -> 당면 순으로 올리고 말아줍니다.
양쪽을 먼저 접고 아래에서 위로 돌돌 말아주세요!
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STEP 5/8서로 붙지 않게 튀김가루를 묻혀줍니다.
튀김가루가 덩어리 지지 않게 툭툭 털어줍니다.
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STEP 6/8식용유를 넉넉하게 두른 팬을 달궈서 5분? 정도 골고루 튀겨줍니다!( 중불에서 튀겨줬어요.ㅎㅎ )튀김가루를 살짝 넣었을 때 위에 떠오른다면 그때 김말이를 넣어주시면 됩니다.
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STEP 7/8노릇해지면 완성입니다! :)
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STEP 8/8깻잎에 향긋함이랑 치즈의 고소함이 어우러지고 겉은 바삭한 김말이 완성입니다!
따로 간장이나 소금에 찍어먹지 않아도 간이 되어있어요ㅎㅎ
- 라이스페이퍼끼리 붙기 쉬워 완성하면 바로 튀김가루를 묻혀주세요!
만약 구멍이 났다고 하다면 그 부분에 튀김가루를 톡톡 묻혀 보호해줍니다.
김말이 맛보장 레시피
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