4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/3무는 채썰어 소금에 절인 후 소금이 다 녹으면 꼭 짜서 준비한다. 무에서 나온 물이 맛있으니까 너무 힘들게 짜지 말고 대충 짜도 괜찮다.
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STEP 2/3고운 고춧가루로 먼저 무쳐서 색깔을 내고 다진마늘, 설탕, 매실즙과 새우젓을 아주 조금 다져 넣었다. 식초를 넣지 않고 무치는 대신 매실즙을 좀 많이 넣어 새콤한 맛을 더했다.
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STEP 3/3모든 양념재료를 넣고 골고루 무친 다음 다진파(쪽파)를 넣었다.
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