일본식 치즈 감자떡 이모모찌 만들기
안녕하세용 오늘은 감자를 이용해서 조금 특별한 음식을 만들어 봤어요!!
아이들 간식이나 어른들 맥주안주로 좋아서 레시피를 공유해 드리고자 해용
2인분 
60분 이내 
아무나 
안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/18우선 감자를 푹 삶아주세요!!
저는 부드러운 걸 좋아해서 최대한 오래 삶았어요 30분 정도?
소금을 조금 넣고 삶으면 더 맛있어요!
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STEP 2/18삶은 감자의 껍질을 모두 제거해 주세요!
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STEP 3/18감자 으깨기로 감자를 부드럽게 최대한 많이 으깨주세요.
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STEP 4/18감자는 최대한 많이 으깨줘야 만들 때 쫀득하고 부드러운 식감을 느끼실 수 있어요!
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STEP 5/18전분은 2T를 추가해 주었어요!!
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STEP 6/18조금 더 부드러운 식감을 위해 우유를 추가해 주었어요!
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STEP 7/18반죽을 만들 때 에는 최대한 많이 치대줘야 부드러워요!
저는 비닐을 씌우고 30분 정도 냉장고에 숙성시켜줬어요
근데 그냥 바로 진행해도 괜찮아용
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STEP 8/18요런 반죽 느낌이라면 성공이예요~
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STEP 9/18이제 송편을 빗을 때 처음에 납작하게 만들잖아용
그런식으로 미니 피자 도우처럼 납작한 모양으로 반죽을 만들어 주세요!
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STEP 10/18그리고 그 위에 치즈를 올려주세요!
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STEP 11/18오므려서 다시 눌러줍니당.
이걸 계속 반죽이 없어 질 때 까지 반복해 주세요!
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STEP 12/18오므려서 다시 눌러줍니당.
이걸 계속 반죽이 없어 질 때 까지 반복해 주세요!
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STEP 13/18양념은 준비하신 재료의 정량에 맞게 넣고 섞어주시면 끝!!
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STEP 14/18그 다음 이제 버터를 준비해 주세요!
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STEP 15/18팬에 버터를 두르고
반죽을 앞뒤로 잘 부쳐주세요
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STEP 16/18어느 정도 익었다 싶을 때 양념소스 만든 것을
팬에 모두 부어주세요!
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STEP 17/18약불로 졸이시면 완성~!!
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STEP 18/18쫄깃 퐁신한 식감과 치즈까지 잘 어우러져서 최고의 간식이 되었어요
어른도 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 이모모찌 여러분들도 도전해 보세요!!
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