보기에도 예쁘고 맛도 좋은 피스타치오 휘낭시에!
보기에도 예쁘고 맛도 좋은
피스타치오 휘낭시에!
라즈베리향 가득한 휘낭시에 만들어보세요~
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10냄비에 무염버터를 넣고 옅은 갈색이 될 때까지 태운다.
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STEP 2/10태운 버터를 체에 거른 후 미지근하게 식힌다.
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STEP 3/10볼에 흰자, 설탕, 꿀을 넣고 휘퍼로 섞는다.
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STEP 4/10체친 가루를 넣고 휘퍼로 섞는다.
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STEP 5/10피스타치오 페이스트를 넣고 잘 섞는다.
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STEP 6/1040도 이하 온도로 떨어진 태운 버터를 넣고 휘퍼로 섞는다.
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STEP 7/10랩씌워 냉장고에서 1시간 이상 휴지시킨다.
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STEP 8/10반죽을 짤주머니에 담고 틀에 짜준다.
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STEP 9/10냉동라즈베리를 올리고 200도로 예열한 오븐에 13~15분 굽는다.오븐
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STEP 10/10구운 휘낭시에는 틀에서 꺼내 식힘망에 식힌다.
- [미리준비하기]
1.아몬드파우더, 중력분은 함께 체친다.
2.버터는 실온에 꺼내둔다.
3. 오븐은 200도로 예열한다.
[도구준비하기]
볼, 체, 휘퍼, 고무주걱, 짤주머니, 휘낭시에틀
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