입이 궁금라면 간식으로
감자,고구마,옥수수 드시죠?
사실 요 세 구황작물이
당뇨인에겐 피해야 되는 거랍니다.
그래도 먹고싶을 땐 가끔은 먹어야죠~
강냉이,찐고구마,튀긴고구마,튀긴감자가 그나마 낫다네요~
간만에 웨지감자 에어프라이어에 만들어봅니다.
견과류 듬뿍 넣어 영양도 생각하구요~
웨지감자 (Potato wedges)는
감자 튀김의 변형 중 하나이다.
감자를 잘게 썰지 않고, 크게 쐐기 모양으로 썰어서 튀기거나 굽는다.
미국 일부 지역에서는, 웨지감자를 jojos 라고 부르기도 한다.
위키백과
에어프라이어 웨지감자
견과류듬뿍~ 웨지감자
견과류웨지감자 만드는법
감자 3개,감자전분 1.5T,식용유1T
하루견과류2봉
두백감자
3개만 사용했어요~
동그란거 보다는 약간 길죽한게
모양이 이뻐요~
길이로 8등분
반자르고 또 반 ~ 또반~
물에 씻어서
잠길 정도의 물을 붓고
소금 조금 넣고~
봉다리에 넣고
전자 레인지에 2분 익혔어요~
집집마다 전자레인지 성능이 다르니
감자를 70% 정도 익혀주세요~
꼬지로 찔러보아 살캉 할 정도면 되요~
에어프라이어에 처음부터 넣으면
시간이 너무 오래 걸리더라구요~
감자만 건지고~
봉다리에 감자를 담고
감자전분을 체로 뿌려요~
봉다리를 공기 있게 잡고 흔들흔들하면
감자전분이 잘 붙어요~
기름 한 스푼 넣고 흔들흔들~
종이호일 깔고 감자를 담고
에어프라이에 구워요~
요 에어프라이어는 감자튀김 코스(200도에 30분)가 있어서
일단 15분
일단 10분후
전분이 입혀져 색은 노랗지않아요~
감자 뉘우고 스프레이로 기름 더 뿌렸어요~
5분 더 구웠어요~
견과류 위에 얹고
180도에 5분 더 구었어요~
에어프라이어로 총 20분 구웠어요~
시간은 참고만 하시고~
보아가며 시간은 늘리세요~
바삭함이 보이지요?
파슬리가루 뿌리고
케찹 곁들여요~
겉 바삭한하고 속은 포근한 웨지감자
케찹 찍어 냠냠~
구워 바삭한 견과류 먹고~
바삭한 감자튀김 먹고~
골라 먹는 재미가 있어요~
집에서 기름 적게
에어프라이어로 튀기니
기름 지지도 않고~
너무 짜지도 않고~
튀기자 마자 뜨거울 때 먹으니
얼마나 맛난지요~ㅎ
딸내미 퇴근하며 닭튀김 사가지고와
배구 경기보며
맥주한잔과 함께 맛나게 먹었답니다.
맥주안주로 짱!
닭튀김에 찰떡 궁합이라죠~
오늘뭐해먹지? 간식은
에어프라이어 웨지감자 입니다.
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