Name: 옹심이 끓이기 감자 옹심이
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자옹심이 15알; 애호박 20g; 양파 20g; 부추 1/2줌; 김 1장; 다진마늘 1/2Ts; 다시육수 3C; 국간장 1Ts; 참치액젓 1/2Ts

<감자요리> 옹심이 끓이기 감자 옹심이

냉동 감자옹심이를 가지고,감자 옹심이국을

끓여 봅니다.(속초여행중 옹심이 식당에서

직접구입한 것 사용)

1인분

30분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

조리순서

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STEP 1/6

냉동 감자 옹심이 15알을 꺼내어
실온에 준비해 주세요.
감자 옹심이
접시
STEP 2/6

양파,애호박 약간(20g정도)는 채
썰어주고,부추 반 줌도는 3cm
길이로 잘라 주세요.
김 한장은 가위로 적당히 잘라
주세요.
양파,애호박,부추,김
칼 , 도마 , 가위 , 접시
비슷한 길이로 잘라 주세요.
STEP 3/6

중간 냄비에 다시육수를 종이컵 3C
(600ml)을 넣고 중불에 끓여
주세요.
다시육수
냄비
중불
STEP 4/6

육수가 끓기 시작하면,옹심이를
한번에 3~4개씩 냄비 가장자리로
살며시 넣고,또 3~4알씩 넣어서
5분 정도 젓지 말고 끓여 주세요.
옹심이
냄비
중불
3,4알씩 차례로 넣어야 전분이 풀어져 죽이 되지 않음
STEP 5/6

옹심이가 몇알씩 떠오르기 시작하면
바닥쪽이 눌지 않도록 살살 저어 주고
간을 해 주세요.
(다진마늘1/2Ts, 국간장 1Ts,
참치액젓1/2Ts)
이어서 호박,양파를 넣어 10분정도
끓여 주세요.
양파,호박
냄비 , 젓가
중불
옹심이가 떠오르기 시작하면 한번씩 저어 주세요.
STEP 6/6

옹심이가 투명하게 다 떠오르면,불을끄고
부추를 넣은후에,국그릇에 담아주세요.
김썰은것을 고명으로 얹어주고,
통깨 톡톡 뿌려주면…
감자 옹심이가 완성 이네요.
뜨끈한 뜨끈한 옹심이 맛있겠죠!
부추,통깨
국그릇 , 스푼
부추는 마지막에 넣어 주세요.