#냉동대구알요리 #양념LA갈비 #LA갈비대구알찜만들기 #대구알찜만들기 #술안주 #밥반찬
양념LA갈비를 구입했는데, 의외로 양이 적더라구요.
분명 용량을 봤는데,,,,보니 갈비대가 4덩어리 끝!!
그래서 안되겠다 싶어서 냉동실에 있었던
대구알을 꺼내어서 양념LA갈비를 넣어 주고 찜을 해주었습니다.
추가적으로 들쩍지근한 양념을 순화시키 위해서,
간장, 육수, 다진마늘, 썬파, 맛술, 설탕을 넣어서 푹 쪄 주었습니다.
양념LA갈비찜이라고 해도 되지만
대구알찜이라고 해도 무관한 듯 싶습니다.
알찜은 보통 매콤하게 콩나물 넣어서 만들지만, 간장으로 하니까
밥반찬으로도 훌륭했습니다. 두고두고 냉장보관해서
밑반찬으로 먹고 있습니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3양념la갈비에 대구알을 넣어 주고 대파와 레드페퍼홀, 다진마늘, 썬파를 넣어 줍니다.
양념이 되어져 있는 갈비이기 때문에 추가로 약간의 간을 더 해 줍니다. 간장, 후추, 설탕, 맛술을 넣어 주고 육수를 조금 넣어 줍니다.
그리고는 센불에서 끓이가다 팔팔 끓어오르면 중약불에서 은근하게 졸여 줍니다. 갈비도 연해지고 대구알에도 양념이 스며들면서 푹 익힐 수 있습니다.
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STEP 2/3원본레시피문의번호 #냉동대구알요리 #양념LA갈비요리 #양념LA갈비대구알찜만들기 #대구알찜만들기 #술안주 #밥반찬 양념LA갈비를 구입했는데, 의외로 양이 적더라구요. 분명 용량을 봤는데,,,,보니 갈비대가 4덩어리 끝!! 그래서 안되겠다 싶어서 냉동실에 있었던 대구알을 꺼내어서 양념LA갈비를 넣어 주고 찜을 해주었습니다. 추가적으로 들쩍지근한 양념을 순화시키 위해서, 간장, 육수, 다진마늘, 썬파, 맛술, 설탕을 넣어서 푹 쪄 주었습니다. 양념LA갈비찜이라고 해도 되지만 대구알찜이라고 해도 무관한 듯 싶습니다. 알찜은 보통 매콤하게 콩나물 넣어서 만들지만, 간장으로 하니까 밥반찬으로도 훌륭했습니다. 두고두고 냉장보관해서 밑반찬으로 먹고 있습니다. #냉동대구알요리 #양념LA갈비요리 #양념LA갈비대구알찜만들기 #대구알찜만들기 [재료]양념LA갈비 500g, 냉동대구알 6덩어리, 천연조미료육수 1컵, 간장 3큰술, 레드페퍼홀 1작은술, 후추 1작은술, 썬파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술 1. 양념la갈비에 대구알을 넣어 주고 대파와 레드페퍼홀, 다진마늘, 썬파를 넣어 줍니다. 양념이 되어져 있는 갈비이기 때문에 추가로 약간의 간을 더 해 줍니다. 간장, 후추, 설탕, 맛술을 넣어 주고 육수를 조금 넣어 줍니다. 그리고는 센불에서 끓이가다 팔팔 끓어오르면 중약불에서 은근하게 졸여 줍니다. 갈비도 연해지고 대구알에도 양념이 스며들면서 푹 익힐 수 있습니다. #냉동대구알요리 #양념LA갈비요리 #양념LA갈비대구알찜만들기 #대구알찜만들기 2. 대구알도 푹 익었고, 갈비도 푹 익었습니다. 국물도 아주 진해졌고요. 알에서 나오는 알알이 국물에 스며들었습니다. 국물에 밥을 비벼서 먹어도 아주 맛있는 대구알la갈비찜입니다.
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STEP 3/3양념la갈비를 이용하고 거기에 추가해서 대구알을 넣어서 만든 대구알la갈비찜 완성입니다.
밥과 함께 먹기 좋은 밥도둑이면서도 밑반찬으로 훌륭하지요. 나중에 갈비빼고 알만 넣고 졸여서 대구알조림으로 먹어도 아주 좋습니다.
고기가 없으시면 대구알만 넣고 같은 양념으로 알찜을 해서 드셔도 밑반찬으로 좋고 술안주로도 좋은 반찬이 될 것입니다.
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