4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/24익혀먹으면 라이코펜 흡수율이 높아지는 토마토 요리를 만들어봐요
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STEP 2/24빨갛게 익은 토마토와 집에 있는 야채 그리고 달걀을 준비합니다
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STEP 3/24양파와 마늘을 납작하게 썰어서 반으로 자르고 새송이버섯은 기둥은 동글 납작하게 썰고 나머지는 얇게 썰어 주세요 홍피망도 얇게 썰어서 4등분합니다
마늘 2개는 다져주세요
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STEP 4/24올리브유 2~3T 두르고 양파와 마늘, 새송이버섯을 넓게 펴주세요
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STEP 5/24소금 두꼬집과 후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 중불에 요리 젓가락으로 골고루 섞으면서 볶아주세요 푹 익히지 말고 버섯 모양이 그대로인 상태까지 볶아주세요
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STEP 6/24볶은 야채를 앞으로 밀고 올리브유 1T를 두르고 토마토를 납작하게 썰어 넣고 꽃소금 한꼬집과 후춧가루를 뿌려주세요
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STEP 7/24팬을 토마토가 있는 쪽으로 움직여서 구워주세요
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STEP 8/24계란에 꽃소금 한꼬집 넣고 거품기로 풀어 주세요
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STEP 9/24토마토가 익었으면 토마토가 바닥으로 향하도록 펼치고 그 위에 볶은 야채를 올리고 그 위에 썰어 놓은 홍피망과 다진마늘을 골고루 올려주세요
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STEP 10/24요리 젓가락으로 야채 사이사이에 공간을 만들어 주세요
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STEP 11/24달걀물 2/3를 부어준 다음 젓가락으로 골고루 펼쳐주세요
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STEP 12/24모짜렐라치즈를 골고루 넣고
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STEP 13/24그 위에 남은 달걀물을 골고루 부어주세요
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STEP 14/24슬라이스 올리브를 듬성듬성 넣고 젓가락으로 살짝 눌러주세요
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STEP 15/24뚜껑을 덮고 중불에 30초 약불에 1분30초 구워주세요
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STEP 16/24팬 가장자리가 들쳐지면 익은 것이에요
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STEP 17/24조금 큰 팬에 올리브유 1T 두른다음
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STEP 18/24덮고
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STEP 19/24뒤집어주세요
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STEP 20/24뒤집개로 동그란 모양을 만들어 주세요 뚜껑을 덮고 1~2분 중약불에서 부쳐주세요
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STEP 21/24뒤집개로 가장자리를 들어준 다음 접시에 담아주세요
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STEP 22/24뒷면도 단단하게 구워졌어요
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STEP 23/24가루치즈를 골고루 뿌려주세요
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STEP 24/24밀가루 없이 계란으로 만든 오믈렛피자 완성입니다
샐러드와 요구르트 과일을 곁들여 건강식으로 만들었어요
계란피자 맛보장 레시피
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